Yalancı Çerkes tavuğu nasıl yapılır?

Sofraların yıldızı, davetlerin aranan lezzeti: Yalancı Çerkes tavuğu! Orijinaline göre daha pratik ve ekonomik olmasıyla bilinen bu tarif, lezzetinden ödün vermiyor. Ceviz, bayat ekmek ve baharatların uyumuyla hazırlanan yalancı Çerkes tavuğu, hem göze hem de mideye hitap ediyor. Peki, bu enfes lezzeti evde nasıl yapabilirsiniz? İşte adım adım yalancı Çerkes tavuğu tarifi!

Malzemeler Neler?

Yalancı Çerkes tavuğu için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle evde bulunan malzemelerden oluşuyor. İşte gerekli malzemeler:

• Bayat ekmek (yaklaşık 2-3 dilim)
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Zeytinyağı
• Sıcak su

Malzemeleri hazırladıktan sonra, yalancı Çerkes tavuğu yapımına geçebiliriz.

Yalancı Çerkes Tavuğu Nasıl Yapılır?

İlk olarak, bayat ekmekleri rondodan geçirin veya elinizle ufalayın. Ekmek kırıntılarını bir kaseye alın. Daha sonra ceviz içini de rondodan geçirin, ancak tamamen un haline getirmemeye özen gösterin. Cevizlerin hafif iri parçalı kalması lezzeti artıracaktır. Rondodan geçirdiğiniz cevizleri de ekmek kırıntılarının üzerine ekleyin.

Ayrı bir kapta, rendelenmiş sarımsak, biber salçası, domates salçası ve baharatları (pul biber, kimyon, karabiber ve tuz) karıştırın. Bu karışımı ekmek ve ceviz karışımına ekleyin. Üzerine azar azar sıcak su ilave ederek karıştırın. Karışımın kıvamı, ne çok katı ne de çok sıvı olmalı. Orta kıvamlı bir ezme gibi olması gerekiyor. Bu aşamada zeytinyağını da ekleyip karıştırmaya devam edin.

Servis Önerileri

Hazırladığınız yalancı Çerkes tavuğunu servis tabağına alın. Üzerini ceviz içi ve zeytinyağı ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine maydanoz veya dereotu da serpebilirsiniz. Yalancı Çerkes tavuğunu meze olarak, kahvaltılarda veya ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu pratik ve lezzetli tarifle, Çerkes tavuğunun tadını çıkarırken zamandan ve bütçeden tasarruf edebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun!