Evde ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

07.03.2025 0 görüntülenme

Evde yapılan, mis kokulu bir ıslak kek, her zaman içimizi ısıtır ve yüzümüzde bir tebessüm yaratır. Özellikle çikolata sevenler için, ıslak kek vazgeçilmez bir lezzettir. Hazırsanız, adım adım evde kolayca hazırlayabileceğiniz, tam kıvamında bir ıslak kek tarifi için kolları sıvıyoruz!

Malzemeler Neler?

Islak kek yapımına başlamadan önce, ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlamak işinizi kolaylaştıracaktır. İşte ihtiyacınız olanlar:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1.5 su bardağı un

Sosu için:

  • 1.5 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Adım Adım Islak Kek Yapımı

Şimdi gelelim ıslak kek tarifinin uygulamasına. Bu adımları takip ederek, mükemmel kıvamda bir ıslak kek hazırlayabilirsiniz:

  1. Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekinizin daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
  2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
  4. Unu azar azar ekleyerek, topaklanma olmayacak şekilde karıştırın.
  5. Yağlanmış bir fırın kabına karışımı dökün.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden kürdan testi yaparak kontrol edin.

Sosu Nasıl Hazırlanır?

Islak kekin en önemli özelliği, bol soslu olmasıdır. İşte sosun yapımı:

  1. Süt, şeker ve kakaoyu bir tencereye alın ve kaynatın.
  2. Kaynamaya başlayınca sıvı yağı ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.

Kek ve Sosun Birleşimi

Kek fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika soğumasını bekleyin. Ardından kürdan yardımıyla kekin üzerine delikler açın. Bu delikler, sosun kekin içine daha iyi nüfuz etmesini sağlayacaktır. Ilık sosu, ılık kekin üzerine dökün. Sosun tamamını döktükten sonra, kekin sosu çekmesi için biraz bekleyin. İşte bu kadar! Ev yapımı ıslak kekiniz hazır.

Islak kekiniz hazır! Afiyet olsun. Bu basit ve lezzetli tarif ile misafirlerinizi veya sevdiklerinizi mutlu edebilir, çay saatlerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Unutmayın, en önemli malzeme sevgi ve özenle yapmaktır!