Sütlü nuriye nasıl yapılır, malzemeleri?

Sütlü Nuriye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Diğer şerbetli tatlılara göre daha hafif ve sütlü olmasıyla öne çıkar. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu lezzetli tatlıyı evde yapmak aslında oldukça kolay. İşte adım adım sütlü nuriye tarifi ve bilmeniz gerekenler:

Sütlü Nuriye İçin Gerekli Malzemeler

Sütlü nuriye yapmak için öncelikle doğru malzemelere sahip olmanız gerekiyor. İşte ihtiyacınız olanlar:

• Yarım paket baklavalık yufka (yaklaşık 25 adet)
• 250 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık veya ceviz içi

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Sütlü Nuriye Yapılışı: Adım Adım Tarif

Evde sütlü nuriye yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Süt ve şekeri bir tencerede karıştırın ve şeker eriyene kadar ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
2. Baklavalık yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı eritilmiş tereyağı ile güzelce yağlayın.
3. Yaklaşık 5-6 yufkayı üst üste koyduktan sonra üzerine bolca fındık veya ceviz serpiştirin.
4. Kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayarak üst üste dizin ve en üste de bolca yağ sürün.
5. Hazırladığınız yufkaları bıçak yardımıyla dilediğiniz büyüklükte kare veya dikdörtgen şeklinde kesin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
7. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbeti çektikten sonra servis yapın.

Sütlü Nuriye Püf Noktaları

Sütlü nuriye tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. Bunlara dikkat ederek tatlınızın daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz:

• Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bir bezle örtün.
• Tereyağını yakmadan eritmeye özen gösterin.
• Şerbetin kıvamı çok yoğun olmamalı, sütlü ve hafif olmalıdır.
• Tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine dökün.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir sütlü nuriye ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!