Yağlı kağıtta patates cipsi nasıl yapılır?

Evde çıtır çıtır, lezzetli mi lezzetli patates cipsi yapmaya ne dersiniz? Hem de fırında, yağlı kağıt üzerinde, çok daha sağlıklı bir yöntemle! Hazır paketlerdeki cipslerden çok daha iyi, katkısız ve taptaze... İşte size, mutfakta harikalar yaratacağınız, kolay ve pratik bir tarif:

Malzemeler Neler?

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Zaten çoğumuzun evinde bulunan şeyler:

• 2-3 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tercih ettiğiniz başka bir bitkisel yağ)
• Tuz
• İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, karabiber, sarımsak tozu, kekik vb.)

Gördüğünüz gibi, malzeme listesi oldukça kısa. Hazırsanız, yapım aşamasına geçelim!

Adım Adım Yağlı Kağıtta Patates Cipsi Yapımı

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. İyice kuruladıktan sonra, bir bıçak veya mandolin yardımıyla olabildiğince ince dilimler halinde kesin. Ne kadar ince olursa, o kadar çıtır cipsler elde edersiniz. Dilimleri bir kabın içine alın ve üzerine zeytinyağını gezdirin. Ardından tuzu ve dilediğiniz baharatları ekleyip iyice karıştırın. Tüm patates dilimlerinin eşit şekilde yağ ve baharatla kaplandığından emin olun.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Patates dilimlerini, birbirlerine değmeyecek şekilde tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, patatesler kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Soğudukça daha da çıtırlaşacaklar. İşte bu kadar! Afiyet olsun!

Püf Noktaları ve İpuçları

En çıtır cipsleri elde etmek için patatesleri mümkün olduğunca ince dilimlemeye özen gösterin. Eğer mandolin kullanıyorsanız, işiniz çok daha kolay olacaktır.

Daha farklı lezzetler denemek için, farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Örneğin, acı sevenler için pul biber harika bir seçenek olabilir. Ya da sarımsak tozu, kekik gibi aromatik baharatlarla da farklı tatlar yakalayabilirsiniz.

Eğer patatesleriniz fırında eşit şekilde kızarmıyorsa, tepsiyi ara sıra çevirebilirsiniz. Bu sayede tüm cipslerin aynı kıvamda pişmesini sağlayabilirsiniz.

Evde, fırında patates cipsi yapmak hem çok kolay hem de çok keyifli. Hem de hazır cipslerden çok daha sağlıklı bir alternatif. Bu tarifle, sevdiklerinize lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Denemek için daha ne bekliyorsunuz?