Tavada cızbız köfte nasıl yapılır?

Akşam yemeği için pratik ve lezzetli bir alternatif mi arıyorsunuz? O zaman doğru yerdesiniz! Tavada cızbız köfte, hem hazırlaması kolay hem de tadına doyulmaz bir lezzet şöleni sunuyor. İşte, adım adım tavada cızbız köfte yapımı!

Malzemeleri Hazırlayın

Lezzetli bir cızbız köfte için doğru malzemeleri seçmek çok önemli. İhtiyacınız olanlar:

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı galeta unu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Malzemelerinizi hazırladıktan sonra köfte harcını yoğurmaya başlayabilirsiniz. Unutmayın, taze ve kaliteli malzemeler lezzetin sırrıdır!

Köfte Harcını Yoğurun

Derin bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve kimyonu (isteğe bağlı) iyice karıştırın. Malzemeler birbirine karışana kadar yaklaşık 5-10 dakika yoğurun. Yoğurma işlemi ne kadar iyi olursa, köfteleriniz o kadar lezzetli olacaktır.

Yoğurduğunuz harcın üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, köftelerin daha lezzetli olmasını ve pişirirken dağılmamasını sağlayacaktır.

Köfteleri Şekillendirin ve Pişirin

Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin. İsterseniz köfteleri biraz yassılaştırabilirsiniz, bu pişirme süresini kısaltacaktır.

Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ kızdıktan sonra köfteleri tavaya dizin ve orta ateşte her iki tarafını da güzelce kızartın. Köftelerin her tarafının eşit şekilde pişmesine dikkat edin. Yaklaşık 10-15 dakika içinde köfteleriniz hazır olacaktır.

Tavada cızbız köfteniz hazır! Afiyet olsun. Yanında pilav, salata veya patates kızartması ile servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin!