Pankek nasıl yapılır? Malzemeler

07.03.2025 0 görüntülenme

Hafta sonu kahvaltılarının yıldızı, çocukların ve yetişkinlerin favorisi: Pankek! Yumuşacık dokusu ve üzerine gezdireceğinizBall, reçel ya da çikolata sosuyla tadına doyum olmaz. Peki, evde kolayca pankek yapmaya ne dersiniz? İşte adım adım, lezzetli mi lezzetli pankek tarifi!

Pankek Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

Mükemmel bir pankek için doğru malzemeleri kullanmak çok önemli. İşte ihtiyacınız olanlar:

  • 1,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya sıvı yağ)
  • 1 adet yumurta
  • Pankek tavasını yağlamak için biraz tereyağı veya sıvı yağ

Bu malzemelerle yaklaşık 10-12 adet pankek elde edebilirsiniz. Malzemelerin taze ve oda sıcaklığında olması, pankeklerinizin daha kabarık ve lezzetli olmasını sağlar.

Adım Adım Pankek Hazırlığı

Malzemelerimiz hazırsa, şimdi pankek yapımına geçebiliriz. İşte izlemeniz gereken adımlar:

  1. Geniş bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
  2. Ayrı bir kapta süt, eritilmiş tereyağı ve yumurtayı çırpın.
  3. Sıvı karışımı, kuru karışıma yavaş yavaş ekleyerek, topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya özen gösterin; hafif topaklar kalması sorun değil.
  4. Pankek tavasını orta ateşte ısıtın. Tavayı hafifçe yağlayın.
  5. Tavaya bir kepçe dolusu pankek harcından dökün.
  6. Pankeklerin üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca ve altı hafifçe kızarınca ters çevirin.
  7. Diğer tarafı da yaklaşık 1-2 dakika pişirin.
  8. Pişen pankekleri servis tabağına alın ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.

Pankek Püf Noktaları

İyi bir pankek yapmanın bazı püf noktaları vardır. İşte dikkat etmeniz gerekenler:

  • Hamuru çok fazla karıştırmaktan kaçının. Aksi takdirde pankekleriniz sert olabilir.
  • Tavanın yeterince ısınmış olması önemlidir. Çok sıcak olursa pankekler yanabilir, çok soğuk olursa da kabarmazlar.
  • Pankekleri kısık ateşte pişirmek, içlerinin de güzelce pişmesini sağlar.
  • Servis yaparken üzerine tereyağı ve akçaağaç şurubu ekleyerek lezzetini katlayabilirsiniz.

Artık evde kolayca pankek yapabilirsiniz! İster hafta sonu kahvaltısında, ister ara öğünlerde bu lezzetli tarifi deneyerek sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!