Kışlık kuru fasulye ne zaman ekilir?

Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti, sofralarımızın baş tacı kuru fasulye... Hem doyurucu hem de besleyici olan bu baklagili kendi bahçenizde yetiştirmek istemez misiniz? Eğer cevabınız evetse, doğru yerdesiniz! Bu yazımızda, kışlık kuru fasulye ekimi için en uygun zamanı ve dikkat etmeniz gerekenleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kışlık Kuru Fasulye Ekimi İçin En İdeal Zaman

Kışlık kuru fasulye ekimi için en ideal zaman, genellikle havaların soğumaya başladığı, ilkbahar donlarının da tamamen geçtiği dönemlerdir. Bu da bölgelere göre değişiklik göstermekle birlikte, genellikle Nisan sonu ile Mayıs başı gibi bir zamana denk gelir. Ancak bulunduğunuz bölgenin iklim şartlarını göz önünde bulundurarak bu zamanlamayı ayarlamanız önemlidir. Örneğin, daha ılıman iklime sahip bölgelerde ekim biraz daha erken yapılabilirken, daha soğuk bölgelerde bu sürenin uzaması gerekebilir.

Unutmayın, fasulye soğuğa karşı oldukça hassastır. Toprak sıcaklığının en az 10-12°C olması idealdir. Eğer daha erken ekim yaparsanız, tohumların çimlenme olasılığı düşer ve filizlenen bitkiler don tehlikesiyle karşı karşıya kalabilir. Bu nedenle sabırlı olmak ve doğru zamanı beklemek, başarılı bir hasat için kritik öneme sahiptir.

Doğru Ekim İçin Püf Noktaları

Kışlık kuru fasulye ekimi yaparken dikkat etmeniz gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır. Öncelikle, tohumlarınızı seçerken kaliteli ve hastalıklara dayanıklı çeşitleri tercih etmelisiniz. Ekim yapacağınız toprağın iyi hazırlanmış, gübrelenmiş ve gevşek yapılı olması da önemlidir. Fasulye, besin maddelerince zengin topraklarda daha iyi gelişir.

Ekim derinliği, genellikle tohumun büyüklüğünün 2-3 katı kadar olmalıdır. Sıra arası mesafeyi ise yaklaşık 40-50 cm olarak ayarlayabilirsiniz. Her çukura 2-3 adet tohum bırakarak üzerini toprakla örtün ve hafifçe sulayın. Toprağın nemli kalmasına özen gösterin ancak aşırı sulamaktan kaçının. Fasulyeler filizlenip büyümeye başladıkça düzenli olarak yabancı ot temizliği yapmanız da önemlidir.

Hasat Zamanı ve Saklama Koşulları

Kışlık kuru fasulye hasadı, bitkilerin olgunlaşma sürecini tamamlamasıyla başlar. Fasulye kabukları kuruyup sararmaya başladığında ve taneler sertleştiğinde hasat zamanı gelmiş demektir. Hasat edilen fasulyeler, kabuklarından ayrıldıktan sonra iyice kurutulmalıdır. Daha sonra serin, kuru ve havadar bir yerde saklanarak kış boyunca tüketilebilir.

Kendi yetiştirdiğiniz kışlık kuru fasulyelerle hazırlayacağınız yemeklerin lezzeti bir başka olacaktır. Afiyet olsun!