Sade yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?

Soğuk havalarda içimizi ısıtan, besleyici ve doyurucu bir lezzet arıyorsanız, sade yeşil mercimek çorbası tam size göre! Hem yapımı oldukça pratik hem de sağlıklı bir alternatif olan bu çorbayı, gelin birlikte nasıl hazırlayacağımıza bakalım.

Malzemeler Neler?

Öncelikle ihtiyacımız olan malzemeleri listeleyelim. Bu tarif için genellikle her evde bulunan malzemelere ihtiyacımız olacak:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı sıcak su veya et suyu
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı pul biber

Hazırlık Aşamaları

Yeşil mercimek çorbası hazırlığına başlarken, ilk adım mercimekleri güzelce yıkamak. Yıkadığınız mercimekleri bir kenara alın. Daha sonra soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını alın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

Kavrulan soğanların üzerine yıkanmış yeşil mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sonrasında sıcak su veya et suyunu tencereye ilave edin. Tuzunu ve karabiberini de ekleyerek karıştırın.

Pişirme Süreci

Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Mercimekler tamamen piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirebilirsiniz. Bu, çorbaya daha kıvamlı bir hale getirecektir. Eğer kıvamı çok yoğun gelirse, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Çorbanız hazır! Servis ederken üzerine bir tutam pul biber serpebilir veya bir dilim limon sıkarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Yanında bir dilim tam buğday ekmeği ile servis yaparak, daha doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu kolay ve lezzetli yeşil mercimek çorbası tarifi ile sofralarınızı ısıtın. Unutmayın, damak zevkinize göre baharatları ve kıvamı ayarlayabilirsiniz.