Revani tatlısı nasıl yapılır?

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan revani tatlısı, özellikle şerbetli tatlı sevenlerin favorisi. Hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli olan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıkça tercih ediliyor. Şimdi gelin, evde kolayca yapabileceğiniz revani tatlısı tarifine yakından bakalım.

Revani Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

Revani tatlısını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım limonun rendelenmiş kabuğu

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Adım Adım Revani Yapımı

Revani tatlısı yapımı oldukça pratiktir. İşte adım adım yapılışı:

1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbetin soğuması gerekiyor.
2. Yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpın.
3. Sütü, irmiği, unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
4. Yağlanmış bir fırın tepsisine karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.

Revaniyi dilimleyerek servis yapın. Üzerini Hindistan cevizi, fıstık veya dondurma ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları ve İpuçları

Mükemmel bir revani tatlısı için bazı püf noktalarına dikkat etmek önemlidir. İşte size birkaç ipucu:

• Şerbetin kıvamının doğru olması için belirtilen ölçülere sadık kalın.
• Kek karışımını hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
• Fırınınızın ısısını kontrol ederek revaninin yanmasını önleyin.
• Şerbeti döktükten sonra üzerini kapatarak şerbetin daha iyi çekmesini sağlayabilirsiniz.

Artık evde kolayca revani tatlısı yapabilirsiniz. Bu tarifle hem misafirlerinizi etkileyebilir hem de tatlı krizlerinizi giderebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!