Beyaz şarap sarhoş eder mi?
Beyaz Şarap Sarhoş Eder mi? İşte Bilmen Gerekenler
Beyaz şarap, birçok kişi için keyifli bir içecektir. Peki, beyaz şarap seni sarhoş eder mi? Elbette eder. Tıpkı kırmızı şarap, bira veya diğer alkollü içecekler gibi, beyaz şarap da içeriğindeki alkol nedeniyle sarhoşluğa yol açar. Burada önemli olan, beyaz şarabın kırmızı şaraptan farklı olarak daha hızlı etki ediyormuş gibi bir algı yaratabilmesidir.
Neden Hızlı Etkiliyor Gibi Görünebilir?
Deneyimlerime göre, beyaz şarabın daha "hızlı" sarhoş ediyormuş gibi hissettirmesinin birkaç sebebi var. Birincisi, genellikle daha düşük sıcaklıklarda servis edilmesidir. Soğuk içecekler, mideyi bir miktar daha az rahatsız ettiği için daha hızlı kana karışabilir. Bu, bilimsel bir kesinlikle kanıtlanmış olmasa da, birçok kişinin ortak deneyimidir. İkincisi, beyaz şarapların birçoğu daha hafif ve ferahlatıcıdır. Bu da daha büyük miktarlarda ve daha hızlı içmeye teşvik edebilir. Örneğin, bir bardağı 150 ml olan ortalama bir beyaz şarap (yaklaşık %13 alkol oranı ile) yaklaşık 15 gram saf alkol içerir. İki bardak, ortalama bir insan için tehlikeli sınırlara yaklaşabilir.
Alkol Oranı ve Sarhoşluk
Her şarabın alkol oranı farklıdır. Beyaz şaraplarda bu oran genellikle %10 ile %14.5 arasında değişir. Daha yüksek alkol oranına sahip bir şarap, doğal olarak daha hızlı ve daha fazla sarhoşluğa neden olur. Örneğin, %13 alkol oranına sahip bir Sauvignon Blanc ile %12 alkol oranına sahip bir Riesling'i karşılaştırdığınızda, Sauvignon Blanc sizi biraz daha çabuk etkileyebilir. Önemli olan, içtiğin miktarın ve vücudunun alkolü işleme hızının belirleyici olmasıdır.
Vücudun Alkolü İşleme Hızı
Alkolü işleme hızımız herkeste farklıdır. Bu, yaşa, cinsiyete, kiloya, metabolizma hızına ve hatta ne yediğine bağlıdır. Kadınlar genellikle erkeklerden daha yavaş alkol işler. Boş mideyle içilen alkol, dolu mideye göre çok daha hızlı kana karışır. Dolayısıyla, sadece beyaz şarap içiyor olmak değil, aynı zamanda ne zaman ve neyle içtiğin de önemli. Bir iki kadeh beyaz şarabı yemekle birlikte yavaş yavaş içmek, aynı miktarı aç karnına hızlıca içmekten çok daha farklı sonuçlar doğurur.
Pratik Öneriler
* Yavaş İç: Ne olursa olsun, alkolü yavaş içmek en iyi yöntemdir. Bir kadehi bitirip diğerine geçmeden önce biraz ara ver.
* Su İç: Her alkollü içecek kadehi arasında bol su iç. Bu, hem vücudunun susuz kalmasını engeller hem de alkol alımını bir miktar dengeler.
* Yemekle Birlikte İç: Aç karnına alkol almaktan kaçın. Hafif de olsa bir şeyler atıştırarak şarabını iç.
* Alkol Oranına Dikkat Et: Şişenin üzerindeki alkol oranını kontrol et. Daha yüksek alkol oranına sahip şaraplara karşı daha dikkatli ol.
* Kendini Dinle: Vücudunun ne dediğine kulak ver. Baş dönmesi, sersemlik gibi belirtiler hissettiğinde dur.
Unutma, beyaz şarap da diğer tüm alkollü içecekler gibi kontrollü tüketildiğinde keyif verebilir. Önemli olan, bilinçli olmak ve dozajı aşmamaktır.