Sulu misket köftesi nasıl yapılır?

Akşam yemeği için ne pişirsem diye düşünmekten sıkıldınız mı? Hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arıyorsanız, tam da size göre bir tarifim var: Sulu misket köfte! Minik köftelerin nefis sosla buluştuğu bu yemek, özellikle çocukların favorisi olacak. Hazırsanız, mutfakta harikalar yaratmaya başlayalım!

Malzemeler Neler?

Öncelikle ihtiyacımız olan malzemeleri hazırlayalım. Bu tarif için gerekli olanlar şöyle:

• Köfte için: 250 gram kıyma, yarım soğan (rendelenmiş), 1 yumurta, 2 yemek kaşığı galeta unu, tuz, karabiber, kimyon
• Sosu için: 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 su bardağı sıcak su, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, pul biber, nane

Malzemeleri hazırlarken taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Özellikle kıymanın yağsız olmasına dikkat ederseniz, köfteleriniz daha hafif olacaktır.

Misket Köfteler Nasıl Hazırlanır?

Şimdi köftelerimizi hazırlama zamanı. Derin bir kabın içerisine kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, yumurtayı ve galeta ununu ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyerek güzelce yoğurun. Köfte harcını iyice karıştırdıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar alarak minik misket köfteler hazırlayın. Köfteleri hazırlarken elinizi hafifçe ıslatmanız, işinizi kolaylaştıracaktır.

Hazırladığınız misket köfteleri bir kenara alın. Eğer vaktiniz varsa, köfteleri buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirebilirsiniz. Bu, köftelerin daha sıkı olmasını sağlayacaktır.

Sulu Köfte Sosu Nasıl Yapılır?

Köfteler hazır olduğuna göre, sıra geldi lezzetli sosumuzu hazırlamaya. Tencereye sıvı yağı alın ve hafifçe ısıtın. Üzerine domates salçasını ekleyerek kısık ateşte kavurun. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Ardından sıcak suyu yavaşça ekleyin ve karıştırın.

Sosun içerisine tuz ve pul biberi ekleyerek tatlandırın. Eğer acı sevmiyorsanız, pul biber miktarını azaltabilirsiniz. Sos kaynamaya başlayınca, hazırladığınız misket köfteleri içerisine atın. Köfteler pişene kadar, yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Servis Önerileri

Sulu misket köfte piştikten sonra, üzerine nane serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya patates püresi ile servis ederek, yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

İşte bu kadar! Sulu misket köfte tarifimizle, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlamanın keyfini çıkarın. Bu tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı ve kendi yorumlarınızı eklemeyi unutmayın!