Soslu makarna nasıl yapılır (kolay)?

04.03.2025 0 görüntülenme

Akşam yemeği için pratik ve lezzetli bir seçenek mi arıyorsunuz? O zaman doğru yerdesiniz! Soslu makarna, hem kolay hazırlanışı hem de doyurucu lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi. Bu yazımızda, evde kolayca yapabileceğiniz, lezzetli bir soslu makarna tarifini adım adım anlatacağız.

Malzemeler Neler?

Harika bir soslu makarna için ihtiyacınız olan malzemeler genellikle her evde bulunan basit şeylerdir. İşte ihtiyacınız olacaklar:

  • Yarım paket istediğiniz türde makarna (spagetti, fiyonk, burgu vb.)
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 kutu doğranmış domates (400 gr)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, kekik, pul biber (isteğe bağlı baharatlar)
  • Taze fesleğen (isteğe bağlı)

Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

Şimdi gelelim en önemli kısma: lezzetli soslu makarnanın nasıl yapıldığına. Aşağıdaki adımları takip ederek, kısa sürede harika bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz:

  1. Öncelikle makarnayı bol suda, tuz ekleyerek haşlayın. Haşlama süresi paketin üzerindeki talimatlara göre değişebilir.
  2. Makarna haşlanırken, sosu hazırlamaya başlayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
  3. Soğanı küçük küçük doğrayın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  4. Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1-2 dakika) kavurun. Bu, sosun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  5. Doğranmış domatesi, tuzu, karabiberi ve diğer baharatları ekleyin. Sosu kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Arada karıştırarak dibine yapışmasını engelleyin.
  6. Haşlanan makarnayı süzün ve sosun içine ekleyin. İyice karıştırın, böylece sos makarnanın her yerine bulaşsın.
  7. Servis yaparken üzerine taze fesleğen yaprakları serpebilirsiniz.

Püf Noktaları ve İpuçları

Soslu makarna yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları, yemeğinizin lezzetini katlayacaktır:

  • Makarnayı haşlarken mutlaka tuz ekleyin. Bu, makarnanın lezzetini artıracaktır.
  • Sosu kısık ateşte pişirmek, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
  • Dilediğiniz baharatları kullanarak sosunuzu kişiselleştirebilirsiniz.
  • Sosa bir miktar şeker eklemek, domatesin asidini dengeleyecektir.

İşte bu kadar! Artık evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir soslu makarna tarifine sahipsiniz. Afiyet olsun!