Normal düz kek nasıl yapılır?
İçindekiler
Evde mis gibi bir kek yapmak gibisi yok! Hele o sade, yumuşacık, klasik düz kek, çayın yanına en çok yakışan lezzetlerden biri. Belki de ilk kez deneyeceksin, belki de yıllardır yapıyorsun ama her seferinde aynı sonucu almak istiyorsun. O zaman doğru yerdesin! Bu yazıda, adım adım, püf noktalarıyla birlikte normal düz kek nasıl yapılır, tüm detaylarıyla anlatacağım.
Malzemeler Neler?
İyi bir düz kek için doğru malzemeler şart. İşte ihtiyacın olanlar:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekinin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır. Unu eleyerek kullanmak da kekinin daha hafif olmasını sağlar.
Adım Adım Kek Yapımı
Şimdi geldik en önemli kısma! Normal düz kek yapımının her aşamasını dikkatlice takip et:
- Öncelikle fırınını 180 dereceye ayarla ve ısınmaya bırak.
- Yumurta ve şekeri, şeker eriyene kadar iyice çırp. Bu aşama, kekin kabarması için çok önemli.
- Süt ve sıvı yağı ekle, karıştırmaya devam et.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştır.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekle ve nazikçe karıştır. Topaklanma olmamasına dikkat et.
- Kek kalıbını yağla veya yağlı kağıt ser.
- Hazırladığın kek harcını kalıba dök.
- Önceden ısıttığın fırında yaklaşık 35-40 dakika pişir.
- Kürdan testi yaparak kekin piştiğinden emin ol. Kürdan temiz çıkarsa, kekin pişmiş demektir.
Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekle ve servis yap.
Püf Noktaları
İşte, düz kekini daha da lezzetli yapacak birkaç önemli püf noktası:
- Yumurta ve şekeri en az 5 dakika çırpın.
- Unu azar azar ekleyerek karıştırın.
- Fırının kapağını ilk 20 dakika açmayın, kekin sönmesine neden olabilir.
- Keki fırından çıkardıktan sonra, kalıbında 10 dakika soğutun.
Bu püf noktalarıyla, kekin hem daha iyi kabaracak hem de daha lezzetli olacaktır.
Artık normal düz kek yapımının inceliklerini biliyorsun! Bu tarifle, misafirlerini veya sevdiklerini mutlu edebilir, çay saatlerini daha keyifli hale getirebilirsin. Afiyet olsun!