Kaya tuzu olduğunu nasıl anlarız?

Doğal ve işlenmemiş kaya tuzu, sofralarımızdaki rafine tuzlara sağlıklı bir alternatif olarak giderek daha popüler hale geliyor. Ancak piyasada farklı türde tuzlar varken, gerçek kaya tuzunu ayırt etmek bazen zor olabilir. Neyse ki, kaya tuzunun özgün özelliklerini tanıyarak kolayca doğru seçimi yapabiliriz. İlk ipucu, kaya tuzunun kristal yapısında gizli. Genellikle şeffaf veya yarı şeffaf bir görünümü vardır ve belirgin kristal parçacıkları içerir. Rengi beyazdan griye, hatta pembe tonlarına kadar değişebilir. Unutmayın, rafine sofra tuzunda olduğu gibi bembeyaz ve homojen bir görünüm beklemeyin. Kaya tuzunun doğal yapısı, ona özgü bir renk ve doku çeşitliliği kazandırır. Bir diğer önemli nokta ise çözünürlük. Kaya tuzu, sofra tuzuna göre suda daha yavaş çözünür. Bir miktar kaya tuzunu suya eklediğinizde, tamamen çözünmesi biraz zaman alacaktır. Ayrıca, kaya tuzunun tadı da sofra tuzundan farklıdır. Daha doğal ve mineralimsi bir lezzete sahiptir. Eğer tuzunuz çok keskin ve yapay bir tada sahipse, kaya tuzu olmadığından şüphelenebilirsiniz. Son olarak, güvendiğiniz ve doğal ürünler satan yerlerden alışveriş yaparak gerçek kaya tuzunu bulma olasılığınızı artırabilirsiniz. Etiketi dikkatlice okuyun ve ürünün kaya tuzu olduğundan emin olun. Bu basit ipuçlarıyla, sofralarınıza sağlıklı ve doğal kaya tuzunu güvenle getirebilirsiniz.