Ilkbahar meyve ve sebzeleri nelerdir?

Baharın gelişiyle birlikte sofralarımız da renkleniyor ve tazeleniyor! Kışın ağırlığından sonra, hafif ve vitamin dolu yiyecekler tüketmek isteyenler için ilkbahar mevsimi adeta bir şifa kaynağı. Peki, ilkbahar meyve ve sebzeleri nelerdir ve neden bu kadar özeldirler? İlkbaharın müjdecisi olan taze fasulye, enginar, kuşkonmaz, bezelye gibi sebzeler, lif ve vitamin açısından zengindirler. Bu sebzeler sindirim sistemini düzenlerken, bağışıklık sistemini de güçlendirirler. Ayrıca, salatalarımıza renk katan taze soğan, sarımsak ve roka gibi yeşillikler de ilkbaharın vazgeçilmezlerindendir. Bu yeşillikler, antioksidan özellikleri sayesinde vücudumuzu zararlı maddelerden arındırırlar. Meyveler söz konusu olduğunda ise, çilek, erik, çağla gibi tatlı ve sulu meyveler ilkbaharın favorilerindendir. Özellikle çilek, C vitamini deposu olmasının yanı sıra, cilt sağlığı için de oldukça faydalıdır. Erik ve çağla ise, hafif ekşimsi tadıyla ferahlatıcı bir seçenektir ve sindirime yardımcı olurlar. İlkbahar meyveleri, tatlı krizlerimizi sağlıklı bir şekilde bastırmamıza yardımcı olurken, vücudumuza enerji verirler. Kısacası, ilkbahar mevsimi, doğanın bize sunduğu birbirinden lezzetli ve faydalı meyve ve sebzelerle doludur. Bu mevsimde taze ve doğal ürünleri tüketerek, hem sağlığımızı koruyabilir, hem de sofralarımızı renklendirebiliriz. Unutmayın, mevsiminde tüketmek en sağlıklısı!