Fırında patates mücveri nasıl yapılır?

07.03.2025 0 görüntülenme

Mücver, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle tavada kızartılan mücver, fırında patates mücveri tarifi ile daha hafif ve pratik bir alternatife dönüşüyor. Hem lezzetli hem de daha sağlıklı olan bu tarifi denediğinizde, mücveri bir de böyle seveceğinize eminiz. İşte adım adım fırında patates mücveri tarifi!

Malzemeler

Fırında patates mücveri yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir. İşte ihtiyacınız olanlar:

  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • 2 adet yumurta
  • 3-4 yemek kaşığı un
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Hazırlık Aşaması

İlk adım olarak, patatesleri, kabakları ve havucu güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Rendelediğiniz sebzeleri bir bez yardımıyla sıkarak fazla suyunu alın. Bu, mücverinizin daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.

Mücver Harcının Hazırlanması

Geniş bir karıştırma kabında rendelenmiş ve suyu sıkılmış sebzeleri, kıyılmış yeşillikleri, yumurtaları, unu ve baharatları bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Harcınızın kıvamı çok sulu olmamalı, eğer gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Fırında Pişirme

Fırınınızı 180 dereceye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız mücver harcından kaşık yardımıyla küçük parçalar alarak tepsiye dizin. Mücverlerin üzerine fırça yardımıyla hafifçe zeytinyağı sürün. Bu, mücverlerin daha güzel kızarmasını sağlayacaktır. Tepsiyi fırına sürün ve yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Fırında patates mücveri piştikten sonra fırından alın ve ilk sıcaklığı geçince servis yapın. Yanında sarımsaklı yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, kahvaltılarda veya ara öğünlerde de keyifle tüketebilirsiniz.

İşte bu kadar! Fırında patates mücveri tarifimizle hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlamış oldunuz. Afiyet olsun!