Yumuşak sade poğaça nasıl yapılır?

Kahvaltıların, çay saatlerinin ve ani gelen misafirlerin kurtarıcısı, herkesin favorisi: yumuşak sade poğaça! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, lezzetiyle herkesi büyüleyecek. İşte adım adım yumuşacık poğaça yapımı!

Malzemeler Neler?

Öncelikle ihtiyacımız olan malzemelere bir göz atalım. Bu tarif için gerekli malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan türden:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 paket yaş maya (veya 1 tatlı kaşığı instant maya)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)

Hamurun Hazırlanışı

Yumuşak poğaçanın sırrı, iyi hazırlanmış bir hamurda saklı. İlk olarak, ılık sütü bir kaba alın ve mayayı ekleyip eritin. Şekeri de ekleyerek mayanın aktifleşmesini sağlayın. Ardından, sıvı yağı, yumurtanın akını ve tuzu ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru üzerini örterek ılık bir yerde yaklaşık 45-60 dakika mayalandırın.

Poğaçaların Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi

Mayalanan hamuru hafifçe yoğurarak gazını alın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. İşte bu kadar! Mis kokulu, yumuşacık sade poğaçalar hazır.

Yumuşacık sade poğaçalarınızın tadını çıkarın! Afiyet olsun.