Sebzeli tavuk suyu çorbası nasıl yapılır?

Soğuk havaların vazgeçilmezi, şifa deposu ve lezzetli mi lezzetli bir tarifle karşınızdayım: Sebzeli tavuk suyu çorbası! Hem bağışıklık sisteminizi güçlendirecek hem de içinizi ısıtacak bu çorbayı hazırlamak oldukça kolay. Gelin, adım adım bu lezzetli çorbayı nasıl yapacağımıza birlikte bakalım.

Tavuk Suyunun Önemi

Tavuk suyu çorbası, özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi rahatsızlıklarda sıklıkla tercih edilir. Bunun nedeni, tavuk suyunun içerdiği vitaminler, mineraller ve amino asitler sayesinde bağışıklık sistemini desteklemesi ve vücudun iyileşme sürecini hızlandırmasıdır. Evde hazırlayacağınız tavuk suyu, hazır bulyonlara göre çok daha sağlıklıdır ve besin değerleri açısından zengindir. Ayrıca, içerisine ekleyeceğiniz sebzelerle çorbanın vitamin ve mineral içeriğini daha da artırabilirsiniz.

Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli çorbayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:

• 1 adet bütün tavuk veya tavuk parçaları (kalça, but gibi)
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 sap kereviz sapı (isteğe bağlı)
• 1 tutam maydanoz veya dereotu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• İsteğe bağlı olarak bir miktar arpa şehriye veya pirinç

Adım Adım Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Sebzeli tavuk suyu çorbası yapımı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:

1. Tavuğu bol su ile bir tencereye alın. İçerisine soyulmuş soğan ve sarımsağı ekleyin. Kısık ateşte, tavuk etleri kemiklerinden ayrılana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 1-1.5 saat sürebilir.
2. Tavuk piştikten sonra tencereden alın ve soğumaya bırakın. Suyunu süzerek bir kenara ayırın.
3. Havuç ve patatesleri soyup küp küp doğrayın. Kereviz sapını da küçük parçalar halinde kesin.
4. Tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız havuç, patates ve kereviz sapını hafifçe kavurun.
5. Kavurduğunuz sebzelerin üzerine tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
6. Eğer şehriye veya pirinç kullanacaksanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz.
7. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
8. Soğuyan tavuk etlerini didikleyin ve çorbaya ekleyin.
9. Çorbanızı ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanoz veya dereotunu ekleyin.

İşte bu kadar! Afiyetle sebzeli tavuk suyu çorbanızı tüketebilirsiniz.

Bu tarifle hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorbaya sahip olabilirsiniz. Unutmayın, ev yapımı tavuk suyu çorbası, hem sizin hem de sevdiklerinizin sağlığı için en iyisidir. Şimdiden afiyet olsun!