Patlıcanlı beyti kebabının yanına ne gider?

Patlıcanlı beyti kebabı, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu kebap, özellikle davet sofralarının ve özel günlerin vazgeçilmezidir. Peki, bu muhteşem lezzetin yanına ne yakışır? İşte patlıcanlı beyti kebabının lezzetini tamamlayacak, sofranıza şıklık katacak birbirinden güzel eşlikçiler:

Başlangıçlar: Sofraya Lezzet Katın

Patlıcanlı beyti kebabı ana yemek olduğu için, başlangıçlar hafif ve ferahlatıcı olmalıdır. İşte birkaç öneri:

• Gavurdağı Salatası: Domates, salatalık, biber, maydanoz ve cevizle hazırlanan bu salata, kebabın yoğun lezzetini dengeleyecektir.
• Haydari: Yoğurt, sarımsak ve naneden oluşan haydari, hafif ve serinletici bir başlangıçtır.
• Ezme Salatası: Domates, biber, soğan, maydanoz ve nar ekşisi ile hazırlanan ezme salatası, acı severler için idealdir.

Yanında Ne Yemeli: Ana Yemeği Tamamlayın

Patlıcanlı beyti kebabının yanında servis edeceğiniz yemekler, kebabın lezzetini bastırmamalı, aksine tamamlamalıdır. İşte birkaç seçenek:

• Pirinç Pilavı: Tereyağlı veya şehriyeli pirinç pilavı, patlıcanlı beyti kebabının en klasik eşlikçisidir.
• Bulgur Pilavı: Daha sağlıklı bir alternatif arayanlar için bulgur pilavı idealdir.
• Közlenmiş Sebzeler: Biber, domates, patlıcan gibi közlenmiş sebzeler, kebabın lezzetini zenginleştirecektir.

İçecek Seçimi: Lezzeti Taçlandırın

Yemeklerin lezzetini tamamlayan en önemli unsurlardan biri de doğru içecek seçimidir. Patlıcanlı beyti kebabı için şu içecekleri tercih edebilirsiniz:

• Ayran: Türk mutfağının vazgeçilmezi olan ayran, kebabın yoğun tadını dengeleyecektir.
• Şalgam Suyu: Acı ve ekşi sevenler için şalgam suyu, kebapla harika bir uyum sağlar.
• Ev Yapımı Limonata: Ferahlatıcı ve hafif bir seçenek olan ev yapımı limonata, özellikle yaz aylarında idealdir.

Tatlı Seçimi: Finali Unutmayın

Yemeğin sonunda tatlı, sofrayı taçlandırır. Patlıcanlı beyti kebabının ardından hafif ve serinletici tatlılar tercih edebilirsiniz:

• Güllaç: Hafif ve sütlü bir tatlı olan güllaç, özellikle Ramazan ayında tercih edilir.
• Sütlaç: Klasik bir Türk tatlısı olan sütlaç, her zaman iyi bir seçenektir.
• Meyve Salatası: Daha hafif bir seçenek arayanlar için meyve salatası idealdir.

Patlıcanlı beyti kebabının yanında servis edeceğiniz bu eşlikçilerle, sofranızda unutulmaz bir lezzet şöleni yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!