Kolay kaygana nasıl yapılır?

Kahvaltı sofralarının yıldızı, pratikliği ve lezzetiyle herkesin favorisi: Kaygana! Hazırlaması sadece birkaç dakika süren, malzemeleri her evde bulunan bu lezzeti yapmak düşündüğünüzden çok daha kolay. İşte adım adım, kolay kaygana tarifi!

Kaygana İçin Gerekli Malzemeler

Kaygana yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Temel olarak un, süt, yumurta ve biraz da tuz yeterli. Ancak damak zevkinize göre farklı baharatlar veya otlar da ekleyebilirsiniz. İşte temel malzemeler:

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ (pişirmek için)

Eğer daha zengin bir kaygana yapmak isterseniz, içine peynir, maydanoz, dereotu gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Adım Adım Kaygana Yapımı

Kaygana yapımı oldukça pratik adımlardan oluşur. Öncelikle bir karıştırma kabında yumurtaları güzelce çırpın. Ardından sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek topaklanma olmaması için sürekli karıştırın. Tuz ve karabiberi de ekleyip son bir kez karıştırdıktan sonra karışımınız hazır demektir.

Tavayı ocağa alın ve kısık ateşte ısıtın. İçine bir miktar sıvı yağ ekleyin ve yağın her yerine yayılmasını sağlayın. Hazırladığınız kaygana karışımını tavaya dökün ve eşit şekilde yayın. Altı kızarmaya başlayınca bir spatula yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın. İki tarafı da güzelce kızardıktan sonra kaygana servise hazır!

Kaygana Servis Önerileri

Kaygana, sıcak sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında peynir, zeytin, domates gibi kahvaltılıklarla servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine pul biber, kekik gibi baharatlar da serpebilirsiniz. Eğer daha doyurucu bir öğün yapmak isterseniz, kaygananın içine peynir, sucuk veya sosis gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!