Kavrulmuş taze fasulye nasıl yapılır?

Taze fasulye, yaz aylarının en sevilen sebzelerinden biri. Genellikle zeytinyağlısı ya da etli yemeği akla gelse de, son zamanlarda popülerleşen bir pişirme yöntemiyle, kavrulmuş taze fasulye ile tanışmaya ne dersiniz? Hem pratik, hem lezzetli, hem de çıtır çıtır... Bu tarif, taze fasulyeye bambaşka bir boyut kazandıracak.

Kavrulmuş Taze Fasulye İçin Malzemeler

Bu lezzetli ve pratik tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte kavrulmuş taze fasulye için gerekenler:

• 500 gram taze fasulye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)

Kavurma İşlemine Hazırlık

Başarılı bir kavrulmuş taze fasulye için ön hazırlık çok önemli. İlk olarak, taze fasulyelerinizi güzelce yıkayın ve uçlarını temizleyin. Ardından, fasulyeleri yaklaşık 3-4 cm uzunluğunda olacak şekilde kesin. Sarımsak kullanacaksanız, ince ince doğrayın veya ezin.

Kavurma Adımları

Şimdi en heyecanlı kısma geldik! Geniş bir tavayı ocağa alın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısınınca, taze fasulyeleri tavaya aktarın. Yüksek ateşte, fasulyeler hafifçe yumuşayana ve renkleri parlaklaşana kadar kavurun. Bu aşamada sürekli karıştırmak, fasulyelerin eşit şekilde pişmesini sağlar.

Fasulyeler istediğiniz kıvama gelince, sarımsağı ekleyin ve bir dakika kadar daha kavurun. Sarımsak kokusu yayılınca, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm baharatları iyice karıştırın ve ocağın altını kapatın.

Servis Önerileri

Kavrulmuş taze fasulye sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt, peynir veya ızgara et ile servis edebilirsiniz. Aynı zamanda, salatalarınıza da farklı bir lezzet katmak için kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu pratik ve lezzetli tarif ile taze fasulyeyi bambaşka bir şekilde deneyimleyin. Afiyet olsun!