Elma püresi nasıl yapılır?
İçindekiler
Elma püresi, bebekler ve çocuklar için harika bir ilk besin olmasının yanı sıra, yetişkinler için de sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya tatlı alternatifi olabilir. Evde kendi elma püreni yapmak, hem taze ve doğal olmasını sağlamak hem de gereksiz katkı maddelerinden kaçınmak için harika bir yoldur. Üstelik, yapımı da oldukça basit! İşte adım adım elma püresi tarifi:
Doğru Elmaları Seçmek Neden Önemli?
Elma püresi yapımında kullanacağınız elmaların türü, pürenin tadını ve dokusunu büyük ölçüde etkiler. Tatlı ve yumuşak elma çeşitleri (örneğin, Golden Delicious, Gala veya Fuji) genellikle daha iyi sonuç verir. Daha sert ve ekşi elmalar da (örneğin, Granny Smith) kullanılabilir, ancak bu durumda püreye biraz tatlandırıcı eklemeniz gerekebilir. Ayrıca, elmaların olgun ve taze olması da önemlidir. Çürük veya ezik elmalardan kaçının.
Elmaları seçerken organik olanları tercih etmek, pestisit kalıntılarından kaçınmanın en iyi yoludur, özellikle bebekler için püre yapıyorsanız. Eğer organik elma bulamazsanız, elmalarınızı iyice yıkadığınızdan ve soyduğunuzdan emin olun.
Elma Püresi Yapımı: Adım Adım Tarif
Elma püresi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:
- 4-5 adet elma (isteğe bağlı olarak türü)
- Yarım çay bardağı su (gerekirse)
- İsteğe bağlı: Tarçın (bir tutam), limon suyu (birkaç damla)
Yapılışı ise şu şekilde:
- Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.
- Doğradığınız elmaları bir tencereye alın ve üzerine yarım çay bardağı su ekleyin. Suyun amacı, elmaların pişerken yanmasını önlemektir.
- Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte elmalar yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Arada bir karıştırarak elmaların dibine yapışmasını engelleyin.
- Elmalar yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Soğuyan elmaları blender veya mutfak robotu yardımıyla pürüzsüz hale getirin. İsteğe bağlı olarak, bir tutam tarçın veya birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Püreniz hazır! Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Püreyi Saklama ve Servis Önerileri
Elma püresini buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz, dondurucuda da saklayabilirsiniz. Dondururken porsiyonlara ayırarak, çözdürdükten sonra kullanmanız daha kolay olacaktır.
Servis önerileri olarak ise, elma püresini bebeklerin ilk besini olarak kullanabilir, kahvaltıda yoğurt veya yulaf lapası ile karıştırabilir veya tatlı olarak tek başına tüketebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeler ve kekler gibi tariflerde de kullanabilirsiniz.
Ev yapımı elma püresi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Afiyet olsun!