Düğün etli yemeği nasıl yapılır?

06.03.2025 0 görüntülenme

Düğünlerin ve özel günlerin vazgeçilmezi, lezzetiyle herkesi büyüleyen düğün etli yemeği, sofraların en gözde yemeği olmaya aday! Bu tarifle, geleneksel lezzeti kendi mutfağınıza taşıyacak, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mest edeceksiniz. Hazırsanız, adım adım bu enfes yemeği hazırlamaya başlayalım!

Düğün Etli Yemeği İçin Malzemeler

Lezzetli bir düğün etli yemeği için doğru malzemeleri seçmek çok önemlidir. İşte ihtiyacınız olanlar:

  • 1 kg kuzu veya dana eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 2 adet büyük soğan
  • 3 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, yemeğin yapımına geçebiliriz. Unutmayın, taze ve kaliteli malzemeler yemeğinizin lezzetini artıracaktır.

Düğün Etli Yemeği Nasıl Yapılır?

Düğün etli yemeği yapımı biraz zaman alsa da, sonuç kesinlikle buna değer. İşte adım adım tarif:

  1. İlk olarak, etleri tencerede sıvı yağ ile kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  2. Soğanları yemeklik doğrayın ve etlerin üzerine ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Biberleri ince ince doğrayıp tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  4. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın, salçalarla birlikte tencereye ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  5. Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve etler yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 1.5-2 saat pişirin.
  6. Etler yumuşadıktan sonra, yemeğiniz servise hazır demektir.

İpucu: Etlerin daha lezzetli olması için, bir gece önceden marine edebilirsiniz. Marine için zeytinyağı, kekik, sarımsak ve karabiber kullanabilirsiniz.

Servis Önerileri

Düğün etli yemeği yanında pilav, cacık veya salata ile servis edilebilir. Özellikle tereyağlı pilav, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır. Ayrıca, lavaş veya pide ile de servis yaparak, yemeği daha doyurucu hale getirebilirsiniz.

Yemeğinizi sıcak servis yapmaya özen gösterin. Üzerine maydanoz serpiştirerek veya bir dilim limon ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, düğün etli yemeğini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!