Küçük pankekler nasıl yapılır?

Hafta sonu kahvaltılarına, çocukların beslenme çantalarına ya da ani tatlı krizlerine çözüm olacak küçük pankekler yapmaya ne dersiniz? Hem pratik hem de lezzetli bu tarifi denedikten sonra normal pankeklere dönmek istemeyeceksiniz. Hazırsanız, mutfakta harikalar yaratmaya başlayalım!

Malzemeler Neler?

Küçük pankekler için gerekli malzemeler genellikle her evde bulunan basit şeyler. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz az süt
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (ya da sıvı yağ)

Küçük Pankekler Nasıl Yapılır? İşte Adım Adım Tarif

Öncelikle kuru malzemeleri bir kapta karıştırın: un, şeker, kabartma tozu ve tuzu güzelce harmanlayın. Ayrı bir kapta ise yumurtayı çırpın, sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. Daha sonra sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hamurun çok akışkan olmamasına dikkat edin, gerekirse un ekleyebilirsiniz.

Şimdi de pişirme işlemine geçelim. Teflon tavayı ocağa alın ve hafifçe ısıtın. Yağlamanıza gerek yok, çünkü hamurumuzda zaten tereyağı var. Bir tatlı kaşığı yardımıyla tavaya küçük daireler halinde hamurdan dökün. Alt tarafı altın rengi olana kadar pişirin, ardından spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde pişirin. Küçük pankekleriniz hazır!

Servis Önerileri

Küçük pankekler sıcak sıcak servis edildiğinde en lezzetli olur. Üzerine pudra şekeri serpebilir, çikolata sosu gezdirebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Yanında bir fincan sıcak çay veya kahve ile mükemmel bir uyum yakalayacaktır. Çocuklar için ise balla tatlandırılmış küçük pankekler harika bir seçenek olabilir.

Artık küçük pankekler yapmanın ne kadar kolay olduğunu biliyorsunuz. Bu tarifi denedikten sonra, kendi yaratıcılığınızı kullanarak farklı malzemeler ekleyebilir ve yeni lezzetler keşfedebilirsiniz. Afiyet olsun!