Susuz cacık nasıl yapılır?
İçindekiler
Yaz aylarının vazgeçilmezi, ferahlatıcı ve lezzetli bir lezzet olan cacık, sofralarımızın baş tacıdır. Özellikle sıcak günlerde serinlemek için ideal bir seçenektir. Peki, ya evde yoğurt kalmamışsa veya daha hafif bir alternatif arıyorsanız? İşte tam bu noktada "susuz cacık" devreye giriyor! Hem pratik, hem lezzetli, hem de daha hafif olan bu tarif, cacık severler için adeta bir kurtarıcı.
Susuz Cacık Nedir?
Susuz cacık, geleneksel cacıktan farklı olarak içerisine su eklenmeden hazırlanan bir mezedir. Genellikle süzme yoğurt veya labne peyniri kullanılarak yapılır ve daha yoğun bir kıvama sahiptir. Bu sayede özellikle kahvaltılarda veya meze olarak servis etmek için idealdir. İçeriğindeki salatalık, sarımsak ve nane sayesinde ferahlatıcı ve lezzetlidir.
Susuz Cacık İçin Gerekli Malzemeler
Susuz cacık yapımı oldukça basittir ve genellikle evde bulunan malzemelerle hazırlanabilir. İşte ihtiyacınız olanlar:
- 2 su bardağı süzme yoğurt veya labne peyniri
- 1 adet orta boy salatalık
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kuru nane (veya bir tutam taze nane)
- Tuz
- İsteğe bağlı olarak zeytinyağı ve pul biber
Adım Adım Susuz Cacık Tarifi
Hazırlıklar tamamlandıysa, şimdi susuz cacık yapımına geçebiliriz:
- Salatalığı güzelce yıkayın ve kabuklarını soymadan rendeleyin. Rendelediğiniz salatalığın suyunu elinizle sıkarak çıkarın. Bu, cacığın sulanmasını önleyecektir.
- Sarımsakları ezin veya ince ince doğrayın.
- Bir karıştırma kabında süzme yoğurt veya labne peynirini, rendelenmiş salatalığı, sarımsağı ve nane'yi bir araya getirin.
- Tuzunu ekleyip, tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız cacığı buzdolabında en az 30 dakika kadar dinlendirin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
- Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı ve pul biber serpiştirebilirsiniz.
Susuz Cacık Servis Önerileri
Susuz cacık, kahvaltılarda ekmek üzerine sürülerek, meze olarak veya ızgara etlerin yanında servis edilebilir. Ayrıca, sandviçlerin veya wrap'lerin içine de ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Yanında pide veya lavaş ile servis edildiğinde ise tam bir ziyafete dönüşür.
İşte bu kadar basit! Artık siz de evinizde kolayca susuz cacık yapabilir ve sofralarınıza ferahlık katabilirsiniz. Afiyet olsun!