2 kişilik tarhana çorbası nasıl yapılır?

03.03.2025 0 görüntülenme

Soğuk havaların vazgeçilmezi, şifa deposu tarhana çorbası… Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, 2 kişilik ideal ölçülerde bir tarifle karşınızdayız. İşte adım adım, lezzetli mi lezzetli tarhana çorbası yapımı!

Malzemeler Neler?

İki kişilik doyurucu bir tarhana çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle evde bulunan türden:

  • 2 yemek kaşığı toz tarhana
  • 3 su bardağı soğuk su veya et suyu (tercihe göre)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
  • Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkinize göre)
  • Nane (servis için)

Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır? İşte Püf Noktaları

Tarhana çorbası yapımı aslında oldukça kolaydır, ancak kıvamını tutturmak ve lezzetini artırmak için dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var. İşte adım adım yapılışı:

  1. Tarhanayı Hazırlayın: Toz tarhanayı bir kaseye alın ve üzerine bir miktar soğuk su ekleyerek karıştırın. Bu, tarhananın topaklanmasını önleyecektir.
  2. Yağı Eritin ve Salçayı Kavurun: Tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Salça kullanmak, çorbaya daha zengin bir lezzet katacaktır.
  3. Suyu Ekleyin ve Kaynatın: Kavurduğunuz salçanın üzerine kalan suyu (veya et suyunu) ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  4. Tarhanayı Ekleyin: Su kaynamaya başlayınca, önceden hazırladığınız tarhana karışımını yavaş yavaş tencereye ekleyin ve sürekli karıştırın. Bu aşamada topaklanma olmaması için dikkatli olun.
  5. Kısık Ateşte Pişirin: Tarhana çorbasını kısık ateşte, sürekli karıştırarak yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Çorba kıvam almalı ve tarhana iyice pişmelidir.
  6. Baharatları Ekleyin: Tuz, karabiber ve pul biberi damak zevkinize göre ekleyin.
  7. Servis Edin: Sıcak sıcak servis yapın. Üzerine nane serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

İşte bu kadar! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, şifa deposu tarhana çorbası tarifimizle soğuk günlerde içinizi ısıtabilirsiniz. Unutmayın, tarhana çorbası sadece lezzetli değil, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren önemli bir besindir. Afiyet olsun!