Pırasa en çok hangi ilde yetişir?

Kış aylarının vazgeçilmezi, mutfaklarımızın demirbaşı pırasa! Hem lezzetli hem de sağlıklı olmasıyla sofralarımızda sıkça yerini alıyor. Peki, bu şifa deposu sebze pırasa en çok hangi ilde yetişir? Hazırsanız, Türkiye'nin pırasa üretimindeki lider şehrine doğru bir yolculuğa çıkıyoruz!

Türkiye'nin Pırasa Başkenti Neresi?

Türkiye'de pırasa üretiminde öne çıkan birçok ilimiz bulunsa da, zirvede yer alan bir şehir var: Ankara! Evet, yanlış duymadınız, başkentimiz Ankara, aynı zamanda pırasa üretiminde de lider konumda. Ankara'nın bereketli toprakları ve uygun iklimi, pırasa yetiştiriciliği için ideal koşullar sunuyor.

Ankara'nın özellikle Beypazarı ilçesi, pırasasıyla ün salmış durumda. Beypazarı pırasası, diğer pırasalara göre daha kalın ve etli yapısıyla biliniyor. Lezzetiyle de fark yaratan Beypazarı pırasası, hem iç pazarda hem de dış pazarda büyük ilgi görüyor.

Diğer Pırasa Üreticisi İllerimiz

Ankara her ne kadar lider olsa da, Türkiye'nin farklı bölgelerinde de önemli miktarda pırasa üretimi yapılıyor. Bursa, İzmir, Antalya ve Hatay gibi illerimiz de pırasa üretiminde söz sahibi olan şehirlerimiz arasında yer alıyor. Bu illerimizin de kendine özgü pırasa çeşitleri ve yetiştirme teknikleri bulunuyor.

Örneğin, Ege Bölgesi'nde yetiştirilen pırasalar, daha ince yapılı ve hafif acımtırak bir tada sahip olabiliyor. Akdeniz Bölgesi'nde ise daha sulu ve tatlı pırasalarla karşılaşmak mümkün. Her bölgenin kendine has iklim ve toprak özellikleri, pırasanın lezzetini ve yapısını doğrudan etkiliyor.

Türkiye'nin dört bir yanında yetişen pırasalar, sofralarımıza vitamin ve mineral zenginliği katıyor. Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye yardımcı olan pırasa, çorbalardan yemeklere, salatalardan böreklere kadar birçok farklı tarifte kullanılabiliyor.

Gördüğünüz gibi, pırasa en çok Ankara'da yetişse de, ülkemizin farklı bölgelerinde de bu lezzetli sebzeye ulaşmak mümkün. Bir dahaki sefere pırasa alırken, hangi yöreden geldiğine dikkat ederek farklı lezzetleri deneyebilirsiniz!