Kavanoz fırına girer mi?

Kavanozları mutfakta sıkça kullanırız; turşu kurarken, reçel yaparken veya yiyeceklerimizi saklarken vazgeçilmezlerimizdendir. Peki, bu cam dostlarımızın fırınla arası nasıl? Cevap, ne yazık ki, her zaman olumlu değil. Kavanozun fırına girip giremeyeceği, öncelikle yapıldığı camın türüne ve özellikle de sıcaklık değişimlerine ne kadar dayanıklı olduğuna bağlıdır. Normal camdan üretilmiş, yani ısıya dayanıklı olmayan kavanozları fırına atmak adeta onlara "Elveda!" demekle eş değerdir. Çünkü bu tür camlar, yüksek sıcaklıkta çatlayabilir, hatta patlayabilir. Ancak, özellikle fırına dayanıklı borosilikat camdan üretilmiş kavanozlarınız varsa, durum değişir. Bu özel cam türü, ani ısı değişimlerine karşı çok daha dirençlidir ve fırında güvenle kullanılabilir. Kavanozunuzun fırına dayanıklı olup olmadığını anlamanın en kolay yolu, üzerinde "fırına dayanıklıdır" ibaresinin olup olmadığını kontrol etmektir. Eğer bu ibareyi göremiyorsanız, risk almamak en iyisidir. Unutmayın, mutfakta güvenlik her zaman önceliklidir. Kavanozunuz fırına dayanıklı olsa bile, ani sıcaklık değişikliklerinden kaçınmak için fırını kademeli olarak ısıtmak ve soğutmak önemlidir. Böylece, hem yemeğinizin tadını çıkarabilir hem de kavanozunuzu uzun ömürlü kullanabilirsiniz.