Kiraz şurubu nasıl yapılır?

03.03.2025 0 görüntülenme

Yaz aylarının en güzel meyvelerinden biri olan kiraz, sadece taze olarak değil, farklı şekillerde de tüketmeyi sevdiğimiz bir lezzet. Özellikle kiraz şurubu, hem ferahlatıcı bir içecek alternatifi sunuyor hem de tatlı tariflerinize eşsiz bir aroma katıyor. Peki, evde kolayca kiraz şurubu nasıl yapılır? İşte adım adım tarifimiz!

Kiraz Şurubu İçin Gerekli Malzemeler

Kiraz şurubu yapımına başlamadan önce, ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayalım:

  • 1 kg taze kiraz
  • 5 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker (isteğe göre arttırılabilir veya azaltılabilir)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, yapım aşamasına geçebiliriz. Unutmayın, taze ve olgun kirazlar, şurubunuzun lezzetini önemli ölçüde artıracaktır.

Kiraz Şurubu Yapımı: Adım Adım Tarif

Kiraz şurubu yapımı oldukça basit ve keyifli bir süreçtir. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

  1. Kirazları güzelce yıkayın ve saplarını ayıklayın. Çekirdeklerini çıkarmak, şurubunuzun daha berrak olmasını sağlayacaktır.
  2. Çekirdeklerini çıkardığınız kirazları bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
  3. Kaynamaya başladıktan sonra şekeri ekleyin ve karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
  4. Şeker eridikten sonra ateşi kısın ve yaklaşık 30-40 dakika kadar kaynatın. Bu süre zarfında kirazlar yumuşayacak ve rengini suya bırakacaktır.
  5. Kaynama süresinin sonunda limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Limon suyu, şurubunuzun daha parlak bir renge sahip olmasını ve daha uzun süre dayanmasını sağlar.
  6. Şurubu ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bir süzgeç veya tülbent yardımıyla süzün. Böylece şurubunuz pürüzsüz bir kıvama sahip olacaktır.

Kiraz Şurubunu Nasıl Saklamalıyız?

Hazırladığınız kiraz şurubunu sterilize edilmiş cam şişelere doldurun ve buzdolabında saklayın. Buzdolabında saklandığında, şurubunuz yaklaşık 2-3 hafta tazeliğini koruyacaktır. Daha uzun süre saklamak isterseniz, derin dondurucuda da muhafaza edebilirsiniz.

Kiraz şurubunu sadece içecek olarak değil, tatlılarınızda, dondurmalarınızda ve hatta kokteyllerinizde de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!