Viski ne kadar sürede bozulur?

Viski severlerin merak ettiği önemli bir soru: Viski ne kadar süre dayanır? Doğru koşullarda saklandığında, açılmamış bir viski şişesi neredeyse süresiz olarak dayanabilir. Ancak, şişe açıldıktan sonra işler biraz değişir. Açılmış bir viski şişesi, hava ile temas etmeye başladığı andan itibaren yavaş yavaş oksitlenmeye başlar. Bu oksitlenme, viskinin tadında ve aromasında zamanla değişikliklere neden olabilir. Genellikle, açılmış bir viski şişesi ideal koşullarda saklandığında 1 ila 2 yıl arasında tat ve aromasını koruyabilir. Ancak, şişede ne kadar az viski kalırsa, oksitlenme o kadar hızlı gerçekleşir. Bu nedenle, şişenin yarısından azı kaldıysa, viskinin tadı daha hızlı bozulabilir. Viskinin ömrünü uzatmak için dikkat etmeniz gereken bazı noktalar var. Öncelikle, şişeyi doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Yatay değil, dik konumda saklamak da önemlidir; çünkü bu, mantarın alkolle temasını azaltarak mantarın bozulmasını ve viskinin tadının etkilenmesini önler. Ayrıca, şişenin kapağının sıkıca kapalı olduğundan emin olun. Hatta bazı viski severler, açılmış şişeler için özel vakumlu tıkaçlar kullanarak hava girişini minimuma indirmeye çalışır. Bu basit önlemlerle, favori viskinizin tadını uzun süre keyifle çıkarabilirsiniz.