Fırında kuzu külbastı nasıl yapılır?

Fırında kuzu külbastı, hem lezzetli hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi. Dışı hafif çıtır, içi sulu ve yumuşacık bu lezzeti hazırlamak oldukça kolay. İşte adım adım fırında kuzu külbastı tarifi!

Kuzu Külbastı İçin Malzemeler

Öncelikle ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım:

• 500 gram kuzu külbastı (ince dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Kuzu Külbastı Nasıl Marine Edilir?

Lezzetli bir kuzu külbastı için marine işlemi çok önemli. Bir kapta zeytinyağı, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Kuzu külbastı dilimlerini bu marine sosuna bulayın ve en az 30 dakika, tercihen 1-2 saat buzdolabında bekletin. Ne kadar uzun süre marine ederseniz, et o kadar lezzetli olacaktır.

Fırında Kuzu Külbastı Pişirme Aşamaları

Marine edilmiş kuzu külbastı dilimlerini fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, etler kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi etin kalınlığına göre değişebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın. Etleri kurutmamak için ara sıra kendi suyuyla veya biraz zeytinyağı ile fırçalayabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu pratik tarifle hazırladığınız fırında kuzu külbastı, sofralarınıza lezzet katacak. Yanında pilav, salata veya közlenmiş sebzelerle servis ederek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.