Balık kızartmasının yanına ne gider?

Akşam yemeği için mis gibi balık kızartması hazırladınız ve şimdi de yanına neyin yakışacağına karar vermeye mi çalışıyorsunuz? Endişelenmeyin, çünkü balık kızartması başlı başına lezzetli olsa da, doğru eşlikçilerle bir araya geldiğinde adeta bir şölene dönüşebilir. Bu yazıda, balık kızartmasının yanına en çok yakışan, sofranıza lezzet katacak tarifleri ve önerileri bulacaksınız.

Salata Seçenekleri: Hafif ve Ferahlatıcı Bir Dokunuş

Balık kızartması genellikle yağlı bir yemek olduğu için, yanında hafif ve ferahlatıcı bir salata tercih etmek dengeli bir öğün yaratmanıza yardımcı olur. İşte deneyebileceğiniz bazı salata önerileri:

• Yeşil Salata: Roka, marul, maydanoz gibi yeşilliklerle hazırlanan, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılan basit bir yeşil salata, balığın lezzetini ön plana çıkarır.
• Gavurdağı Salata: Domates, salatalık, biber, soğan ve maydanozun minik minik doğranmasıyla hazırlanan Gavurdağı salatası, baharatlı tadıyla balık kızartmasına çok yakışır.
• Akdeniz Salata: Domates, salatalık, kırmızı soğan, zeytin ve beyaz peynirin bir araya geldiği Akdeniz salatası, doyurucu ve lezzetli bir seçenektir.

Meze Çeşitleri: Sofrayı Zenginleştirin

Balık sofrasını mezelerle zenginleştirmek isterseniz, aşağıdaki seçeneklere göz atabilirsiniz:

• Haydari: Yoğurt, sarımsak ve nanenin uyumuyla hazırlanan haydari, balığın yanında serinletici bir alternatif sunar.
• Ezme Salata: Domates, biber, soğan, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan ezme salata, acı severler için idealdir.
• Deniz Börülcesi Salatası: Haşlanmış deniz börülcesi, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanan bu salata, deniz ürünleriyle uyumlu bir lezzet sunar.

Sıcak Eşlikçiler: Lezzeti Tamamlayın

Balık kızartmasının yanında sıcak bir şeyler de isterseniz, aşağıdaki seçenekleri değerlendirebilirsiniz:

• Patates Kızartması: Klasikleşmiş bir eşlikçi olan patates kızartması, balık kızartmasıyla mükemmel bir uyum sağlar.
• Pilav: Tereyağlı veya sade pilav, doyurucu bir alternatif olabilir.
• Mısırlı Bulgur Pilavı: Farklı bir lezzet arıyorsanız, mısırlı bulgur pilavını deneyebilirsiniz.

Soslar: Lezzeti Katlayın

Balık kızartmasının lezzetini katlamak için soslardan da yardım alabilirsiniz. Özellikle tartar sos, sarımsaklı mayonez veya limonlu sos gibi seçenekler balığa çok yakışır.

İçecekler: En Uygun Seçimi Yapın

Balık kızartmasının yanında en çok tercih edilen içecekler genellikle beyaz şarap, bira veya ayran olur. Ancak damak zevkinize göre farklı seçenekler de deneyebilirsiniz.

Balık kızartmasının yanına ne gider sorusunun cevabı aslında tamamen sizin damak zevkinize ve tercihlerinize bağlıdır. Yukarıda sıraladığımız önerilerden ilham alarak, kendi mükemmel balık sofrasını yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!