Pidenin yanına hangi meze gider?

Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Hele ki fırından yeni çıkmış, sıcacık bir pideye kim hayır diyebilir? Ancak pide tek başına bazen biraz kuru kalabiliyor. İşte tam da bu noktada devreye mezeler giriyor! Pide keyfinizi katlayacak, sofranıza renk ve lezzet katacak meze önerileriyle karşınızdayız. Pidenin yanına yakışan mezeler aslında oldukça geniş bir yelpazede. Acılı ezme, pideyle inanılmaz bir uyum yakalayan, ferahlatıcı ve lezzetli bir başlangıç olabilir. Yoğurtlu mezeler de pideyle çok yakışıyor. Cacık, haydari veya közlenmiş patlıcanlı bir meze, pideyi dengeleyecek ve lezzetini zenginleştirecektir. Eğer farklı tatlar denemek isterseniz, humus veya muhammara gibi Ortadoğu esintili mezeler de sofranıza farklı bir hava katabilir. Meze seçimi yaparken pide çeşidini de göz önünde bulundurmakta fayda var. Örneğin, kıymalı pide gibi daha doyurucu bir pide yiyorsanız, daha hafif ve ferahlatıcı mezeler tercih edebilirsiniz. Ancak peynirli veya sebzeli bir pide yiyorsanız, acılı veya daha yoğun lezzetli mezeler daha iyi gidebilir. Sonuç olarak, pide ve meze uyumu tamamen sizin damak zevkinize kalmış! Denemekten ve farklı lezzetleri bir araya getirmekten çekinmeyin. Afiyet olsun!