Patlıcan hangi mevsimin sebzesidir?

Yaz aylarının gelişiyle birlikte tezgahlarda yerini alan, mor rengi ve eşsiz lezzetiyle sofralarımızın vazgeçilmezi olan patlıcan, hangi mevsimde en taze ve lezzetli haliyle tüketilir, gelin birlikte inceleyelim.

Patlıcanın Hasat Mevsimi: Yaz

Patlıcan, sıcak iklimleri seven bir sebzedir ve genellikle ılıman iklimlerde yetiştirilir. Ülkemizde de en çok Ege, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilmektedir. Bu nedenle, patlıcanın en lezzetli ve taze olduğu dönem yaz aylarıdır. Özellikle Haziran sonu ile Eylül ayları arası, patlıcanın en bol ve lezzetli olduğu zamanlardır diyebiliriz.

Yaz aylarında tarlalardan toplanan patlıcanlar, hem yerel pazarlarda hem de büyük marketlerde kolaylıkla bulunabilir. Bu dönemde patlıcanın fiyatı da daha uygun olduğu için, bol bol tüketmek ve birbirinden lezzetli yemekler yapmak için harika bir fırsattır.

Kışın Patlıcan Tüketimi

Her ne kadar patlıcanın ana mevsimi yaz olsa da, günümüzde seracılık sayesinde kış aylarında da patlıcan bulmak mümkündür. Ancak, kışın serada yetişen patlıcanlar, yazın tarlada yetişenler kadar lezzetli ve aromatik olmayabilir. Ayrıca, kışın patlıcan fiyatları yaz aylarına göre daha yüksek olabilir.

Eğer kış aylarında patlıcan tüketmek isterseniz, yazdan hazırladığınız közlenmiş patlıcan konservelerini veya dondurulmuş patlıcanları tercih edebilirsiniz. Bu sayede, yazın lezzetini kışın da sofralarınıza taşıyabilirsiniz.

Sonuç olarak, patlıcanın en lezzetli ve taze olduğu mevsim yazdır. Yaz aylarında bol bol patlıcan tüketerek hem sağlığınızı koruyabilir hem de birbirinden lezzetli yemekler yaparak sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Yazın güneşiyle olgunlaşan patlıcanların tadını çıkarmayı unutmayın!