Süt mısır hangi mevsimde olur?

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan süt mısır, taptaze tadı ve kolay tüketimiyle hepimizin favorisi. Peki, bu lezzetli atıştırmalık hangi mevsimde en taze ve lezzetli haliyle karşımıza çıkar? İşte, süt mısırın mevsimi hakkında bilmeniz gerekenler.

Süt Mısır Hangi Mevsimde Yetişir?

Süt mısır, sıcak iklimleri seven bir bitkidir. Bu nedenle, genellikle ılıman ve sıcak bölgelerde yetiştirilir. Türkiye'de özellikle Akdeniz, Ege ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde sıklıkla yetiştirilen süt mısırın hasat dönemi genellikle yaz aylarına denk gelir. Yani, haziran ayından başlayarak eylül ayına kadar taze süt mısırlara ulaşmak mümkündür.

Süt mısırın olgunlaşması için yeterli güneş ışığı ve sıcaklık gerekir. Bu nedenle, yaz aylarında bolca güneş alan tarlalarda yetişen süt mısırlar, en lezzetli ve besleyici hallerine ulaşır. Erken hasat edilen mısırlar yeterince tatlı olmayabilirken, çok geç hasat edilenler ise kurumaya başlayabilir. Bu yüzden, en ideal süt mısırı, tam olarak olgunlaştığı yaz aylarında tüketmek önemlidir.

Pazarlarda ve Marketlerde Süt Mısırı Ne Zaman Bulabiliriz?

Yaz aylarında pazarlarda ve marketlerde taze süt mısırları bolca bulabilirsiniz. Özellikle temmuz ve ağustos ayları, süt mısırın en yoğun olarak bulunduğu dönemlerdir. Bu aylarda neredeyse her köşe başında közlenmiş veya haşlanmış süt mısır satan seyyar satıcılara rastlamak da mümkündür.

Ancak, günümüzde teknolojinin gelişmesiyle birlikte, dondurulmuş veya vakumlanmış süt mısırları yılın her döneminde marketlerde bulmak mümkün hale geldi. Bu sayede, yazın o taptaze süt mısırı lezzetini kış aylarında da yaşayabilirsiniz. Yine de, taze süt mısırın tadı ve kokusu, dondurulmuş olanlarla kıyaslanamaz.

Süt Mısırı Seçerken Nelere Dikkat Etmeli?

Taze bir süt mısırı seçmek için bazı önemli noktalara dikkat etmek gerekir. Öncelikle, mısırın yapraklarının canlı ve yeşil renkte olması önemlidir. Kurumuş veya sararmış yapraklar, mısırın tazeliğini kaybettiğinin bir işareti olabilir.

Ayrıca, mısırın koçanını elinizle hafifçe sıkarak dolgunluğunu kontrol edebilirsiniz. Dolgun ve sıkı bir koçan, mısırın tanelerinin de sulu ve lezzetli olduğunu gösterir. Son olarak, mısırın püsküllerinin kahverengi ve nemli olması da tazeliğinin bir işaretidir. Bu püsküllerin kuru ve kopuk olması, mısırın bayatladığını gösterebilir.

Özetle, yaz aylarında taptaze süt mısırlara ulaşmak mümkünken, dondurulmuş veya vakumlanmış alternatifleriyle yılın her döneminde bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz. Ancak, en lezzetli ve besleyici süt mısırı deneyimi için yaz aylarını beklemenizi ve taze mısırları tercih etmenizi öneririz. Afiyet olsun!