Ekim ayinda hangi sebze ekilir?

Ekim Ayında Bahçende Neler Yeşertebilirsin?

Ekim ayı, pek çoğumuz için yazın bitişi, sonbaharın en güzel renklerinin başlangıcı demek. Ama aynı zamanda, doğru planlamayla kışa hazırlık yapıp bahçende hala lezzetli şeyler yetiştirebileceğin harika bir dönem. Deneyimlerime göre, bu ayda dikimini yapacağın bazı sebzeler, hem serin havaya dayanıklı hem de ilerleyen aylarda sana taze lezzetler sunacak.

Soğuğa Meydan Okuyanlar: Kışlık Sebzeler

Ekim ayında en çok öne çıkan grup, soğuk hava ve hatta hafif donlara karşı dirençli olanlardır. Bunları diktiğinde, havalar iyice soğuyana kadar hasat etme şansın olur. Hatta bazıları, kar altında bile dinlenip ilkbaharda tekrar filizlenebilir.

• Ispanak: Bir kova dolusu ıspanak için ideal zaman. Ekim ayının başlarında ektiğin ıspanaklar, soğuklar bastırmadan sana güzelce yaprak verecektir. Hatta üzerine malç örterek soğuklardan biraz daha korursan, kasım sonuna kadar bile hasat yapabilirsin. 1-2 cm derine ve aralıklı ekmeye özen göster.
• Marul (Kışlık Türleri): Özellikle yaprakları daha kalın ve sert olan "kış marulu" veya "romana" gibi türleri bu ayda rahatlıkla dikebilirsin. Direkt toprağa veya tohum viyollerine ekebilirsin. Fideler 4-5 yapraklı olunca yerlerine taşırsın. Yaklaşık 3-4 haftada hasat olgunluğuna gelirler.
• Roka: Baharatlı tadıyla salatalarına lezzet katan roka, serin havayı sever. Ekim'de ektiğin rokalar, 3-4 hafta içinde hasat olgunluğuna ulaşacaktır. Sık sık suladığında daha lezzetli olur.
• Pazı: Hem yaprakları hem de sapları yenebilen pazı, soğuklara oldukça dayanıklıdır. Renkli saplı çeşitleri bahçene ayrı bir güzellik katar. 1-2 cm derine ek, bol sulama ister.

Kök Sebzeler İçin Son Fırsatlar

Bazı kök sebzeler için de Ekim ayı hala uygun bir dikim zamanı. Bunlar biraz daha uzun sürede gelişir ama kışın ortasında veya sonlarına doğru onlardan da faydalanabilirsin.

• Havuç: Özellikle daha kısa sürede olgunlaşan "yuvarlak havuç" veya "erken hasat" çeşitlerini Ekim ayının ilk yarısında dikebilirsin. Tohumları çok derine ekmemeye dikkat et, yaklaşık 1 cm yeterli. Toprağın nemli kalması önemli.
• Turp: Kırmızı, beyaz, siyah... Turpun birçok çeşidi Ekim ayında ekilebilir. Özellikle "kışlık turp" dediğimiz, daha büyük ve sert olanları bu ayda ekersen, kış sonuna doğru hasat şansı bulabilirsin. Tohumlar 1-2 cm derine ekilir ve aralıklı olmalı.
• Kereviz: Eğer iyi bir toprak hazırlığı yaptıysan ve biraz daha sabırlı olabilirsen, kereviz için de Ekim hala bir seçenek. Ancak fidelerin daha soğuklara maruz kalmadan yerleşmesi için dikimi Ekim'in başlarında yapman idealdir.

Pratik İpuçları ve Öneriler

Ekim ayında yapacağın dikimlerde dikkat etmen gereken birkaç nokta var:

Toprak Sıcaklığı: Toprağın hala yeterince sıcak olması, tohumların çimlenmesi ve fidelerin köklenmesi için önemli. Geceleri sıcaklığın eksi derecelere düşmeye başladığı bölgelerde, daha korunaklı yerleri tercih et veya sera örtüsü gibi basit önlemler al.

Sulama: Hava serinlese de, özellikle yeni ekim yaptığın veya dikimden çıkan fidelerin toprağının nemli kalması gerekiyor. Ancak aşırı sulamadan kaçın. Nem yeterliyse, sık sık sulamaya gerek kalmaz.

Malçlama: Ekim ayında diktiğin bitkilerin köklerini soğuktan korumak için iyi bir fikir. Saman, kuru yaprak veya kompost gibi malzemelerle toprağın üzerini örtmek, hem nemi tutar hem de kökleri izole eder. Deneyimlerime göre, bu yöntem bitkilerinin kışı daha rahat geçirmesini sağlıyor.

Korunaklı Alanlar: Rüzgarın daha az estiği, güneşin daha uzun süre ulaştığı bahçenin güney veya güneydoğu köşelerini tercih et. Bu, bitkilerinin daha iyi gelişmesine yardımcı olur.