Evde külahlı dondurma nasıl yapılır?

Yaz aylarının vazgeçilmezi, çocukluğumuzun en tatlı anılarından biri: külahlı dondurma! Hazır dondurmaların lezzetine ulaşmak zor olsa da, evde yapacağınız külahlı dondurma hem daha sağlıklı hem de çok daha eğlenceli olacak. İşte adım adım evde külahlı dondurma yapımı!

Malzemeleri Hazırlayın

Öncelikle ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayalım. Temel bir külahlı dondurma için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 kutu (200ml) krema
• 1 kutu (200ml) süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• Vanilya özütü (isteğe bağlı)
• Dondurma külahları

Eğer farklı aromalar denemek isterseniz, meyve püreleri, çikolata parçacıkları veya fındık ezmesi gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.

Dondurma Karışımını Hazırlayın

Krema, süt ve şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamasına izin vermeyin. Şeker eridikten sonra ocaktan alın ve vanilya özütünü ekleyin (eğer kullanıyorsanız). Karışımı oda sıcaklığına gelene kadar soğutun. Ardından buzdolabında en az 2 saat veya tercihen bir gece bekletin.

Dondurmayı Dondurun

Buzdolabında soğuyan karışımı bir dondurma makinesine aktarın ve makinenin talimatlarına göre dondurun. Eğer dondurma makineniz yoksa, karışımı derin dondurucuya koyun ve her 30 dakikada bir karıştırarak kristalleşmesini önleyin. Bu işlemi birkaç saat tekrarlayın.

Külahları Doldurun ve Servis Edin

Dondurmanız istediğiniz kıvama geldiğinde, bir dondurma kaşığı yardımıyla külahları doldurun. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çikolata sosu, renkli şekerlemeler veya taze meyveler harika seçenekler olacaktır. İşte evde külahlı dondurma yapımı bu kadar kolay!

Unutmayın, en lezzetli dondurma, kendi ellerinizle yaptığınızdır. Afiyet olsun!