Antep kaşık salatası nasıl yapılır?

Güneydoğu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Antep kaşık salatası, sofraların hem göze hem de damağa hitap eden ferahlatıcı bir seçeneği. Özellikle yaz aylarında sofraları süsleyen bu lezzetli salata, pratik hazırlanışı ve doyurucu içeriğiyle de dikkat çekiyor. Peki, bu enfes Antep kaşık salatası nasıl yapılır? İşte adım adım tarifi ve püf noktaları!

Malzemeler Neler?

Antep kaşık salatası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir. İşte o malzemeler:

• 3 adet domates
• 2 adet salatalık
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber (çarliston veya sivri)
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze nane
• 2-3 diş sarımsak
• Nar ekşisi
• Zeytinyağı
• Pul biber
• Tuz

Antep Kaşık Salatası Nasıl Hazırlanır?

Antep kaşık salatası hazırlamak oldukça kolaydır. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

1. Öncelikle tüm sebzeleri güzelce yıkayın ve kurulayın.
2. Domatesleri, salatalıkları, biberleri ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Bu işlemde bıçak yerine kaşık kullanılması salatanın özgünlüğünü korur.
3. Maydanozu ve naneyi ince ince kıyın.
4. Sarımsakları ezin veya çok ince doğrayın.
5. Doğradığınız tüm malzemeyi geniş bir kaseye alın.
6. Üzerine nar ekşisi, zeytinyağı, pul biber ve tuzu ekleyin.
7. Tüm malzemeyi güzelce karıştırın ve lezzetlerin birbirine geçmesi için buzdolabında en az 15-20 dakika bekletin.

Servis Önerileri

Antep kaşık salatası, özellikle kebapların ve ızgara yemeklerinin yanında harika bir eşlikçidir. Ayrıca, tek başına hafif bir öğün olarak da tüketilebilir. Servis ederken üzerine biraz daha nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu lezzetli ve ferahlatıcı Antep kaşık salatası tarifini denedikten sonra sofralarınızın vazgeçilmezi olacağına eminiz. Unutmayın, taze ve kaliteli malzemeler kullanarak salatanızın lezzetini katlayabilirsiniz.