Deve kuşu yumurtası kaç yumurtaya bedel?

Deve Kuşu Yumurtası: Bir Yumurta mı, Koca Bir Öğün mü?

Deve kuşu yumurtası dediğimizde aklımıza hemen sıradan bir kahvaltı sofrası gelmesin. Bu öyle her gün karşına çıkacak bir durum değil. Bir deve kuşu yumurtası, ortalama bir tavuk yumurtasından yaklaşık 20-24 kat daha büyüktür. Düşünsene, o koskoca yumurtayı kırarken elin neredeyse bir tam güvercin yumurtası kadar bir şey tutacak!

Deneyimlerime göre, tek bir deve kuşu yumurtası ile rahatlıkla 10-12 kişilik bir kahvaltı hazırlayabilirsin. Hatta bazen bu sayı daha da artar, özellikle yanında başka ikramlıklar da varsa. Yani "kaç yumurtaya bedel" sorusunun cevabı, kaç kişiyi doyuracağına bağlı olarak değişir. Bir hafta sonu kalabalık bir ailen veya arkadaş grubun varsa, bir deve kuşu yumurtası tek başına günün kurtarıcısı olabilir.

Bir Deve Kuşu Yumurtasının İçeriği ve Pişirme Süreci

Bir deve kuşu yumurtası, kabaca 1.4 - 1.6 kilogram civarında gelir. İçindeki sarı ve beyazı ayırmak bile başlı başına bir olaydır. O kadar büyük bir sarısı vardır ki, sanki minik bir güneşi kırmışsın gibi hissedersin. Pişirme süresi de haliyle normal yumurtalardan daha uzundur. Bir tavada pişirmek yerine genellikle özel büyük tavalar veya fırın kullanılır.

Eğer merak edip denemek istersen, bir deve kuşu yumurtasını pişirmek için ortalama 1.5 - 2 saat kadar bir süre gözden çıkarman gerekir. Tabii bu, tercihinize göre rafadan mı, yoksa katı mı istediğinize bağlı olarak değişebilir. Benim tavsiyem, öncelikle bir devasa omlet denemen. Bolca mantar, sebze ve peynirle harika bir lezzet şöleni yaşayabilirsin.

Deve Kuşu Yumurtasının Besin Değeri ve Sağlık Faydaları

Deve kuşu yumurtası, besin değeri açısından da oldukça zengindir. Yüksek protein içeriğiyle bilinir. Bir adet deve kuşu yumurtası, ortalama bir insanın günlük protein ihtiyacının önemli bir kısmını karşılar. Ayrıca demir, kalsiyum ve vitaminler açısından da oldukça zengindir.

Bu yumurtanın içeriği, ona farklı bir doku ve lezzet katar. Daha yoğun ve kremamsı bir yapısı vardır. Eğer kolesterol endişen varsa, doktorunla görüşmen iyi olur ancak genel olarak dengeli bir beslenmeyle bu tür besinleri tüketmek mümkündür.

Nereden Bulmalı ve Nasıl Saklamalı?

Deve kuşu yumurtası her markette bulabileceğin bir şey değil elbette. Genellikle organik çiftliklerde, hayvanat bahçelerinde veya özel pet shoplarda rastlanabilir. Bulmak biraz araştırma gerektirebilir ama denemeye değer.

Saklama koşulları ise normal yumurtalardan çok farklı değil. Serin bir yerde, buzdolabında saklayabilirsin. Ancak unutma, o devasa boyutta bir yumurtayı buzdolabına sığdırmak bile başlı başına bir başarıdır! Eğer hemen tüketmeyeceksen, doğru koşullarda haftalarca tazeliğini koruyabilir.