Ev usulü puding nasıl yapılır?

Evde yapılan pudingin o sıcacık, nostaljik tadı hiçbir şeye değişilmez! Hazır pudingler pratik olsa da, ev yapımı pudingin lezzeti ve doğallığı bambaşka. Üstelik yapımı da oldukça basit. Bu yazımızda, adım adım ev usulü puding yapımını anlatacağız ve sizlere enfes bir tatlı deneyimi yaşatacağız.

Malzemeler Neler?

Ev usulü puding yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler genellikle evde bulunan, kolayca temin edebileceğiniz türden. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker (isteğe göre arttırılabilir veya azaltılabilir)
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (isteğe bağlı)

Bu malzemelerle hazırlayacağınız puding, hem kıvamı hem de lezzetiyle sizi şaşırtacak.

Puding Nasıl Yapılır? Adım Adım Anlatım

Artık malzemelerimiz hazır olduğuna göre, ev usulü puding yapımına geçebiliriz. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

1. Bir tencereye sütü, şekeri, unu ve nişastayı alın.
2. Ocakta sürekli karıştırarak kaynatın. Bu aşamada topaklanma olmaması için sürekli karıştırmak çok önemli.
3. Puding kıvam almaya başlayınca, yani kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
4. Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak bu aşamada tereyağı veya margarin ekleyerek pudingin daha parlak ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
5. Pudingi kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve en az 2 saat soğutun.

Pudinginizin üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Tarçın, Hindistan cevizi, fındık, ceviz veya mevsim meyveleri ile servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları ve İpuçları

Ev usulü puding yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası, pudinginizin lezzetini artıracaktır. İşte size bazı ipuçları:

• Sütünüzün taze olmasına özen gösterin.
• Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Topaklanmayı önlemek için, malzemeleri tencereye almadan önce bir kapta karıştırabilirsiniz.
• Pudingi kısık ateşte pişirmek, dibine yapışmasını önleyecektir.

Bu püf noktalarına dikkat ederek, kusursuz bir ev usulü puding yapabilirsiniz.

Ev usulü puding tarifimizle, sevdiklerinize ve kendinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun!