Haslanmis tavukla ne yapılır?

Haşlanmış Tavuk: Bir Mutfak Kahramanı Gibi Kullanılır!

Elinde haşlanmış bir tavuk göğsü veya butuyla ne yapacağını bilememek mi? Hiç dert değil. Deneyimlerime göre, haşlanmış tavuk birçok farklı lezzetli ve pratik yemeğin temelini oluşturabilir. Önemli olan onu doğru şekilde değerlendirebilmek.

Salataların Vazgeçilmez Lezzeti

Haşlanmış tavuk, salatalara hem protein hem de lezzet katmak için harika bir malzeme. Özellikle yeşil salataların, makarna salatalarının veya patates salatalarının içine küp küp doğrayarak ekleyebilirsin. Örneğin, bir kase sevdiğin yeşilliğin üzerine haşlanmış tavuk küpleri, nar taneleri, ceviz ve nar ekşili bir sos gezdirerek hem doyurucu hem de göz alıcı bir ana öğün salata hazırlayabilirsin. Klasik bir Sezar salatası da haşlanmış tavukla en çok tercih edilenlerden. Tavuğun protein içeriği, seni uzun süre tok tutacaktır.

Sıcak Yemeklere Dönüşüm

Haşlanmış tavuk, ana yemeklerin de yıldızı olabilir. Onu farklı soslarla harmanlayarak yaratıcı yemekler ortaya çıkarabilirsin:

• Tavuklu Makarna veya Pilav: Haşlanmış tavuğu didikleyip makarnanın veya pilavın içine ekleyebilir, üzerine sevdiğin sosları (kremalı sos, domates sosu gibi) ve sebzeleri (brokoli, bezelye, havuç gibi) ekleyerek pratik bir ana yemek hazırlayabilirsin. Bir tas tavuklu pilav, özellikle yoğun günlerde hayat kurtarıcıdır.
• Tavuklu Krep veya Gözleme: Haşlanmış tavuğu ince ince doğrayıp rendelenmiş peynir, ince kıyılmış maydanoz veya baharatlarla karıştırarak krep içine veya gözleme harcı olarak kullanabilirsin. Bu, kahvaltı veya ara öğün için hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olacaktır.
• Tavuklu Börek veya Pide: Eğer biraz daha zamanın varsa, haşlanmış tavuğu küçük küpler halinde doğrayıp biraz soğan, biber ve baharatlarla kavurup börek hamurunun içine veya pide harcı olarak kullanabilirsin. Bu, misafirlerin için de harika bir seçenek olabilir. Bir ölçü tavuk, genelde 2-3 kişiye yetecek şekilde börek harcı için yeterli olur.

Çorbaların Lezzet Artırıcısı

Çorbaların içine haşlanmış tavuk eklemek, onların besin değerini ve lezzetini inanılmaz derecede artırır. Özellikle sebze çorbalarına, mercimek çorbasına veya şehriye çorbasına didiklenmiş haşlanmış tavuk ekleyebilirsin. Kış aylarında içini ısıtacak kremalı tavuklu sebze çorbası yapmak için haşlanmış tavuk harika bir başlangıç noktasıdır. Tavuğun suyunu da çorbada kullanarak lezzeti derinleştirebilirsin.

Pratik İpuçları

Haşlanmış tavuğu daha uzun süre kullanmak istersen, onu buzdolabında hava geçirmez bir kapta veya streç filme sararak 3-4 gün saklayabilirsin. Eğer daha uzun süreli saklamak istersen, küçük parçalara ayırıp buzdolabı poşetlerine koyarak dondurucuda 2-3 ay kadar muhafaza edebilirsin. İhtiyaç duyduğunda dondurucudan çıkarıp çözdürerek kullanmak çok pratik olacaktır.