Fırında güveç nasıl yapılır?

Fırında güveç, Türk mutfağının en sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu yemeği hazırlamak oldukça kolaydır. İşte adım adım fırında güveç yapımı!

Malzemelerin Hazırlanması

Güveç yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Genellikle evde bulunan malzemelerle kolaylıkla hazırlanabilir. Öncelikle kullanacağınız et veya sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayın. Ardından soğanları yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince ince kıyın. Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Biberleri de aynı şekilde doğrayın ve tüm malzemeleri hazırlayın.

İşte ihtiyacınız olan temel malzemeler:

• 500 gram kuşbaşı et (kuzu, dana veya tavuk)
• 2 adet orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 3-4 adet domates
• 2-3 adet yeşil veya kırmızı biber
• 2-3 adet patates (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı veya sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik (isteğe göre baharatlar)

Güvecin Yapılışı

Geniş bir kapta doğradığınız etleri, soğanları, sarımsakları, domatesleri ve biberleri karıştırın. Üzerine domates salçasını, baharatları ve zeytinyağını ekleyip iyice harmanlayın. Eğer kullanacaksanız, patatesleri de küp küp doğrayarak karışıma ekleyin. Tüm malzemeler birbirine geçene kadar karıştırın.

Hazırladığınız karışımı güveç kabına veya fırın tepsisine yayın. Üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1,5 - 2 saat pişirin. Etler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edin. Pişirme süresinin son 30 dakikasında folyoyu kaldırarak üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Servis Önerileri

Fırında pişen güvecinizi sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav, cacık veya salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, güvecin üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında güveç, hem pratik hem de lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra, misafirlerinizi ağırlamak için de harika bir seçenektir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!