Bitter çikolatalı puding nasıl yapılır?

Evde tatlı keyfi yapmak isteyenler için harika bir önerimiz var: Bitter çikolatalı puding! Hem yapımı çok kolay hem de lezzetiyle sizi büyüleyecek bu tarif, çikolata krizlerinize kesin çözüm olacak. Üstelik, hazır pudinglere göre çok daha sağlıklı ve doğal malzemelerle yapıldığı için gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. İşte adım adım bitter çikolatalı puding tarifi!

Malzemeler

Bitter çikolatalı puding yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Büyük marketlerde kolayca bulabileceğiniz bu malzemelerle, kısa sürede enfes bir tatlı hazırlayabilirsiniz. İşte gerekenler:

• 500 ml süt
• 80 gram bitter çikolata (%70 kakao oranı tercih edilir)
• 2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe göre arttırılabilir veya azaltılabilir)
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Hazırlanışı

Gelelim bitter çikolatalı pudingin nasıl yapıldığına. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

1. İlk olarak, bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kırın ve bir kenara ayırın. Böylece çikolata, eritirken daha kolay çözünecektir.
2. Sütü tencereye alın ve üzerine toz şekeri, mısır nişastasını ve tuzu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Karıştırmak, nişastanın topaklanmasını önleyecektir.
3. Süt kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve içine bitter çikolata parçalarını ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Çikolata tamamen eriyip karışım homojen bir kıvam alınca vanilyayı ekleyin ve bir dakika daha karıştırın.
4. Pudinginizi ocaktan alın ve kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelmesini bekledikten sonra buzdolabına kaldırın ve en az 2-3 saat soğumasını bekleyin.

Servis Önerileri

Soğuyan bitter çikolatalı pudinginizi dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine taze meyveler, fındık parçaları, hindistan cevizi rendesi veya kakao serpebilirsiniz. Yanında bir fincan kahve ile sunarak tatlı keyfinizi doruklara çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu kolay ve lezzetli tarif ile artık evde dilediğiniz zaman bitter çikolatalı puding yapabilirsiniz. Hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu etmenin en güzel yollarından biri olan bu tarifi mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun!