Ev yapımı mantı nasıl fırınlanır?

Ev yapımı mantı, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle haşlama yöntemiyle pişirilen mantıyı, farklı bir lezzet deneyimi için fırında da pişirebilirsiniz. Fırında mantı, hem pratik hem de daha çıtır bir alternatif sunar. Peki, ev yapımı mantı nasıl fırınlanır? İşte adım adım tarif ve püf noktaları!

Fırında Mantı İçin Gerekli Malzemeler

Fırında mantı yapımı için öncelikle kaliteli malzemeler seçmek önemlidir. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• Ev yapımı mantı (yaklaşık 500 gram)
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Sarımsaklı yoğurt (servis için)
• Nane, pul biber (süsleme için)

Fırında Mantı Yapılışı: Adım Adım Tarif

Ev yapımı mantıyı fırında pişirmek oldukça kolaydır. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

1. Fırınınızı 180 dereceye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
2. Bir fırın kabına tereyağını veya sıvı yağı yayın.
3. Mantıları fırın kabına dizin.
4. Bir kapta domates salçasını sıcak su ile karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyin.
5. Salçalı sosu mantıların üzerine gezdirin. Mantıların üzerini tamamen kaplamasına dikkat edin.
6. Fırın kabını alüminyum folyo ile kapatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
7. Folyoyu çıkarın ve mantıların üzeri kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.

Fırında Mantı Pişirirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Fırında mantı yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. Mantıların kurumaması için fırın kabını ilk başta folyo ile kapatmak önemlidir. Ayrıca, salçalı sosun kıvamı da önemlidir; çok yoğun olursa mantılar pişmez, çok sulu olursa da lezzeti azalır. Mantıları fırından çıkardıktan sonra sarımsaklı yoğurt ve nane ile servis yapabilirsiniz.

Fırında ev yapımı mantı, hem lezzetli hem de pratik bir alternatif. Deneyecek olanlara afiyet olsun!