Peynirli sigara böreği nasıl yapılır?

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan peynirli sigara böreği, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla sofraların yıldızıdır. Çay saatlerinin, kahvaltıların ve özel günlerin aranan lezzeti olan bu böreği evde yapmak ise oldukça kolay. İşte adım adım peynirli sigara böreği tarifi!

Malzemeler Neler?

Peynirli sigara böreği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden:

• 3 adet yufka
• 250 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yumurta sarısı
• Sıvı yağ (kızartmak için)
• İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, karabiber)

Peynirli Sigara Böreği Nasıl Hazırlanır?

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin. İnce ince kıyılmış maydanozu ve isteğe bağlı baharatları ekleyerek karıştırın. Yufkaları tezgaha serin ve her birini sekiz eşit parçaya bölün. Her bir parçanın geniş kısmına peynirli harçtan koyun ve sigara şeklinde sarın. Uç kısımlarını hafifçe ıslatarak yapıştırın. Hazırladığınız sigara böreklerini bol kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran börekleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzün.

Servis Önerileri

Peynirli sigara böreği sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında çay, ayran veya taze sıkılmış meyve suyu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, kahvaltılarda zeytin, domates ve salatalık eşliğinde de sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Artık evde kolayca peynirli sigara böreği yapabilirsiniz. Bu tarifle hem misafirlerinizi etkileyebilir hem de ailenizle keyifli bir atıştırmalık deneyimi yaşayabilirsiniz. Denemek için neyi bekliyorsunuz?