Kuru fasülye ne zaman ekilir?
Kuru Fasulye Ekimi Zamanı: Bilmeniz Gerekenler
Kuru fasulyeyi ne zaman ekeceğin, lezzetli bir hasat almanın en önemli anahtarlarından biri. Toprak analizi falan demeyeceğim, direkt işin özüne inelim. Kuru fasulye, soğuğa pek gelmeyen bir bitki. Yani, havalar ısınmaya başladığı gibi bahçene dalabilirsin. Genellikle Nisan sonu ile Mayıs başı bu iş için biçilmiş kaftan. Ama bu tamamen yaşadığın bölgeye bağlı. Eğer Karadeniz'in yaylalarında yaşıyorsan, bir iki hafta daha beklemek akıllıca olabilir. İç Anadolu'da ise Nisan ortası bile şansını deneyebilirsin.
Toprak Sıcaklığı ve Fasulye İçin İdeal Koşullar
Asıl bakman gereken şey toprak sıcaklığı. Fasulye tohumlarının çimlenmesi için toprağın en az 10-12°C olması gerekiyor. Daha düşük sıcaklıklarda tohumlar çürüyebilir ya da çimlenme çok gecikir. Tecrübelerime göre, toprağın üzerine bir elini koyduğunda hafifçe ısınmış olması iyi bir işaret. Acele edip toprağı soğukken ekersen, çıkan filizler zayıf olur ve hastalıklara daha açık hale gelirler. Çiftçiler genellikle toprak nemini kontrol ettikten sonra, son don tehlikesi geçtiğinde ekimi yaparlar. Kendin de basitçe toprağa elini batırarak nemini ve biraz da sıcaklığını hissedebilirsin.
Ekim Yöntemleri ve Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kuru fasulyeyi ekmeden önce tohumları bir gece kadar suda bekletmek çimlenmeyi hızlandırır. Tabii bu zorunlu değil ama varsa denenebilir. Ekeceğin derinlik de önemli. Genellikle tohumun kendi büyüklüğünün 2-3 katı kadar derinlik idealdir. Yani yaklaşık 3-5 cm. Aralığı ise fasulye çeşitine göre değişir. Sırık fasulye için daha geniş aralıklar (örneğin 40-60 cm arası) gerekirken, bodur fasulyeler için 15-20 cm yeterli olabilir. Ben genellikle 20-30 cm aralıklarla ekerim, bu da çoğu bodur cins için iyi sonuç verir. Ekim yaparken toprağı çok sıkıştırmamaya özen göster. Parselini hazırlarken organik madde eklemek fasulyenin beslenmesi için harikadır. Ahır gübresi veya kompost bu iş için birebir.
Hasat Zamanı ve Saklama
Fasulyeyi ne zaman ektiğin kadar, ne zaman hasat edeceğin de önemli. Kuru fasulye hasadı, genellikle ekimden sonra 60 ila 90 gün arasında değişir. Fasulyenin kabukları kuruyup kahverengileştiğinde, içindeki taneler sertleştiğinde hasat zamanı gelmiş demektir. Çekirdekler kolayca kırılmıyorsa bu iş tamamdır. Hasadı güneşli bir günde yapmaya çalış. Sabahları nemli olabileceğinden, öğleden sonra veya akşamüstü daha uygundur. Hasat ettiğin fasulyeleri güneşte birkaç gün daha kurutman, saklama ömrünü uzatır. Nemli kalırsa küflenme riski artar. Bez çuvallarda veya serin, kuru bir yerde saklayabilirsin.