Rüzgar gülü kurabiye nasıl yapılır?

Rüzgar gülü kurabiyeler, hem görsel olarak şık hem de lezzetli atıştırmalıklardır. Çocukların da büyüklerin de severek tükettiği bu kurabiyeler, yapımı da oldukça kolaydır. İşte adım adım rüzgar gülü kurabiye tarifi!

Malzemeler

İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 - 3 su bardağı)
• Kakao (hamuru ikiye ayırıp bir kısmına eklemek için)

Rüzgar Gülü Kurabiye Hamurunu Hazırlama

Öncelikle tereyağı ve pudra şekerini güzelce karıştırın. Ardından yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Kabartma tozunu da ekledikten sonra, unu azar azar ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parçasına kakao ekleyip iyice yoğurun. Böylece biri sade, diğeri kakaolu olmak üzere iki farklı renk hamurunuz olacak.

Kurabiyelere Şekil Verme

Her iki hamuru da merdane yardımıyla ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurları üst üste yerleştirin. Daha sonra rulo şeklinde sarın. Sardığınız ruloyu streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin. Buzdolabından çıkardıktan sonra, yaklaşık yarım santim kalınlığında dilimler kesin. Kestiğiniz dilimleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin.

Rüzgar gülü kurabiyeleriniz hazır! Afiyet olsun. Bu tarifi denedikten sonra, farklı renklerde hamurlar kullanarak veya içine damla çikolata ekleyerek farklı varyasyonlar da deneyebilirsiniz. Yaratıcılığınızı konuşturun!