Hamsi Balık Köftesi Nasıl Yapılır?

Karadeniz'in incisi hamsi, sadece tava ve ızgarada değil, bambaşka bir lezzet şölenine dönüşebilir! Bugün sizlere, sofralarınıza farklı bir soluk getirecek, hem pratik hem de lezzetli bir tarif sunuyoruz: Hamsi Balık Köftesi. Hazırsanız, denizden gelen bu enfes lezzeti köfte formunda deneyimlemeye başlayalım!

Hamsi Balık Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli köfteleri hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir:

• 500 gram temizlenmiş hamsi
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• Kızartmak için sıvı yağ

Hamsi Balık Köftesi Yapılışı

Şimdi de bu muhteşem lezzeti nasıl hazırlayacağımıza geçelim:

1. Temizlenmiş hamsileri rondodan geçirin veya bıçakla ince ince kıyın.
2. Rendelenmiş soğan, yumurta, maydanoz, galeta unu ve baharatları hamsiye ekleyin.
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve köfte harcını buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
4. Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin.
5. Sıvı yağı tavada ısıtın ve köfteleri altın rengi olana kadar kızartın.
6. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Hamsi balık köftesi, yanında bol yeşillikli bir salata ve limon dilimleri ile servis edildiğinde tam bir ziyafete dönüşür. Dilerseniz sarımsaklı yoğurt veya özel soslarla da lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

İşte bu kadar kolay! Hamsi balık köftesi tarifimizle sofralarınıza yeni bir lezzet katabilir, misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Unutmayın, mutfakta yaratıcılığınızın sınırı yok! Farklı baharatlar deneyerek veya farklı soslarla servis ederek kendi imzanızı taşıyan bir lezzet yaratabilirsiniz. Deneyin ve keyfini çıkarın!