Soğanlı kıymalı makarna nasıl yapılır?

Akşam yemeği için pratik ve lezzetli bir alternatif mi arıyorsunuz? O zaman doğru yerdesiniz! Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan soğanlı kıymalı makarna, hem kolay hazırlanışı hem de doyurucu lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. İşte adım adım, enfes bir soğanlı kıymalı makarna tarifi!

Malzemeler

Başarılı bir soğanlı kıymalı makarna için doğru malzemelere sahip olmak çok önemli. İşte ihtiyacınız olanlar:

300 gram makarna (isteğe göre farklı türler kullanılabilir)
250 gram kıyma
2 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates (rendelenmiş)
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
Maydanoz (isteğe göre, servis için)

Hazırlık Aşaması

Soğanlı kıymalı makarna yapımına başlamadan önce soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesi rendeleyin. Bu hazırlıklar sayesinde pişirme aşamasında işiniz kolaylaşacak.

Soğanlı Kıymalı Sosun Yapımı

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun. Kıyma ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Domates salçasını ve rendelenmiş domatesi ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın. Sosu kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Bu süre, lezzetlerin birbirine geçmesi için önemlidir.

Makarnanın Haşlanması

Geniş bir tencerede bol su kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Genellikle 8-10 dakika yeterli olacaktır. Makarnayı süzün, ancak suyundan bir miktar ayırın. Makarnayı sosla karıştırırken gerekirse bu sudan ekleyebilirsiniz.

Birleştirme Zamanı

Haşladığınız makarnayı soğanlı kıymalı sosa ekleyin. İyice karıştırın ve sosun makarnanın her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Gerekirse ayırdığınız makarna suyundan ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

Servis Önerisi

Soğanlı kıymalı makarnayı sıcak olarak servis yapın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Yanında turşu veya cacık ile sunarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Artık nefis bir soğanlı kıymalı makarna yapmanın sırlarını biliyorsunuz. Bu tarifle, hem zamandan tasarruf edecek hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlayacaksınız. Denemek için neyi bekliyorsunuz?