Deveci armudu hangi mevsimde yetişir?

Deveci Armudu Ne Zaman Yetişir?

Deveci armudu, ülkemizin verimli topraklarında yetişen ve özellikle Marmara Bölgesi'nde bolca bulunan harika bir armut çeşididir. Eğer sen de bu lezzetli armutun tam mevsiminde taze taze tadına varmak istiyorsan, doğru yerdesin. Deveci armudu hasadı, genellikle Eylül ayının başlarından Ekim ayının sonlarına kadar devam eder. Bu dönem, armutların en olgunlaştığı, sulu ve aromatik hale geldiği zamandır. Yani, eğer Eylül ayında bir pazarda veya manavda deveci armudu görürsen, gönül rahatlığıyla alabilirsin; en güzel zamanı o dönemdir.

Deneyimlerime göre, armutların rengi bu dönemde daha belirginleşir. Yeşil rengin hakim olduğu deveci armutları, olgunlaştıkça yer yer hafif sarımsı bir ton alabilir. Üzerindeki o hafif grenli doku da olgunluğunu gösteren bir işaret olabilir. Elinde hafifçe sıktığında çok sert olmayan, ama kesinlikle püre gibi ezilmeyen bir dokusu varsa, bu senin için doğru armut demektir. Bu lezzetli meyveyi en doğal haliyle, yani tam mevsiminde tüketmek hem lezzet hem de besin değeri açısından en iyisidir.

Deveci Armudu Yetiştiriciliğinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Deveci armudu yetiştiriciliği yapanlar için de bu mevsimsel döngü oldukça önemlidir. Ağaçların bakımı, sulaması ve gübrelemesi gibi işlemler hasat zamanını doğrudan etkiler. Örneğin, iyi bir bakım gören ağaçlarda meyve tutumu daha fazla olur ve meyveler daha erken olgunlaşabilir. Bölgenin iklim koşulları da tabii ki rol oynar. Daha sıcak bölgelerde hasat biraz daha erken başlayıp daha erken bitebilirken, daha serin iklimlerde bu süreç biraz daha uzayabilir.

Meyve kalitesini artırmak için budama teknikleri de önemlidir. Doğru zamanda yapılan budama, ağacın daha az ama daha kaliteli meyve vermesini sağlar. Ayrıca, zararlılarla mücadelede doğru ilaçlama zamanlaması da meyvelerin zamanında ve sağlıklı bir şekilde olgunlaşmasına yardımcı olur. Bu detaylar, deveci armudunun o meşhur lezzetini ve dokusunu koruması için kritik öneme sahiptir.

Taze Deveci Armudu Nasıl Seçilir ve Saklanır?

Pazardan veya manavdan deveci armudu alırken nelere dikkat etmelisin? Öncelikle, bahsettiğim gibi meyvenin rengine ve dokusuna bak. Üzerinde ezik, çürük veya vuruk izi olan meyvelerden uzak dur. Hafifçe parmağınla bastırdığında yumuşak ama ezilmeyen bir yapıdaki armutlar en iyisidir. Eğer armutlar biraz sertse, oda sıcaklığında birkaç gün bekleterek olgunlaşmalarını sağlayabilirsin. Bu, özellikle tatlılıklarının artmasına da yardımcı olur.

Deveci armudunu saklama konusunda ise birkaç pratik önerim var:

• Oda Sıcaklığında Saklama: Eğer hemen tüketeceksen, oda sıcaklığında serin bir yerde saklayabilirsin. Yaklaşık 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyacaktır.
• Buzdolabında Saklama: Daha uzun süre saklamak istersen, buzdolabının sebze bölümünde muhafaza edebilirsin. Bu şekilde yaklaşık 1-2 hafta kadar tazeliğini koruyabilir.
• Olgunlaşmayı Bekletme: Eğer aldığın armutlar biraz sertse, bir kağıt torba içinde veya gazete kağıdına sararak oda sıcaklığında bekletirsen, daha hızlı olgunlaşırlar ve lezzetleri de artar. Yanına bir adet olgun muz veya elma koymak da etilen gazı sayesinde olgunlaşma sürecini hızlandırabilir.

Bu yöntemlerle deveci armudunun lezzetini ve tazeliğini daha uzun süre sofrana taşıyabilirsin.